Wat om van maaskaas af te kook, behalwe kaaskoeke en braaivleis

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  peuselhappies

• Kooktyd:

  30 minute

Bestanddele

• avokado
• maaskaas
• ingelegde agurkie
• brosbrood
• speserye

Maaskaas is 'n ideale produk wat maklik gekombineer kan word met 'n verskeidenheid groente, vrugte en selfs vleis. Ons bied 'n verskeidenheid resepte met foto's wat u sal vertel hoe u u gesin vinnig en lekker kan voed. Omdat u, behalwe kaaskoeke en oondvleis, baie eenvoudige en ligte geregte van maaskaas kan kook.

Toebroodjies met maaskaas en avokado

Vir diegene wat aan die voedingsbeginsel voldoen volgens Michel Montignac, is so 'n snack 'n ware geskenk! As u nie weet wat u met maaskaas moet kook nie, behalwe vir kaaskoeke en braaipanne, bied hierdie resep nuwe moontlikhede vir die gebruik van hierdie gegiste melkproduk.

Bestanddele:

• 1 medium avokado;
• 100 g plaasmaaskaas;
• 1 knoffelhuisie;
• 1 ingelegde agurkie;
• 5-6 rogbrode;
• sout en gemaalde peper na smaak.

Voorbereiding:

• Sny die avokado met 'n mes om die hele omtrek, skei die helftes en verwyder die put.
• Verwyder die pulp in 'n diep houer met 'n eetlepel en kap liggies met 'n mes in 'n bak.

Stuur maaskaas hierheen, sout en peper

• Draai alles met 'n staafmenger in 'n homogene massa.
• Kap die komkommer fyn en voeg by die smeer.
• Druk 'n knoffelhuisie fyn.
• Roer goed deur en smeer die brood.

Versier met vars kruie of dun skywe gepekelde agurkies voor opdiening. As daar nie oorsese vrugte beskikbaar is nie, kan vars dille vervang word. U kry 'n baie geurige en gesonde pikante massa

Maaskaas voorgereg met groente

Dit is ideaal in die somer as vars groente goedkoop en bekostigbaar is. Om iets anders van maaskaas te kook, behalwe vir kaaskoeke en braaipanne, neem dit 'n minimum tyd en produkte wat vir almal beskikbaar is.

Bestanddele:

• 100 g maaskaas;
• 2 eetlepels. l. suurroom;
• 50 g vars kruie (na smaak);
• 50 g soetrissie;
• 1 knoffelhuisie;
• 2 medium tamaties.

Voorbereiding:

1. Spoel en droog groente en kruie met 'n servet.
2. Meng met 'n staafmenger of in 'n vleismeul maaskaas, fyngedrukte knoffel, fyngekapte kruie, sout en gemaalde peper na smaak.
3. Sny die tamaties in dun skywe.
4. Kap die soetrissie en vars komkommer fyn.
5. Op elke sny brood of roosterbrood, sit 'n sirkel tamatie bo -op - 'n bietjie wrongelpasta.
6. Versier met peper en komkommer.

Voordat dit bedien word, voeg 'n takkie pietersielie by elke toebroodjie vir helderheid.

Roosterbrood met pere

Hierdie gereg is ideaal as 'n lekker alternatief vir ontbyt, veral as u soggens niks van maaskaas gaargemaak het nie, behalwe vir kaaskoeke en braaipanne. In plaas van 'n peer, kan u ander vrugte neem: 'n appel, 'n piesang of 'n pruim.

Bestanddele:

• 4 snye roosterbrood;
• 200 g plaasmaaskaas;
• 2-3 st. l. swaar room of dik suurroom;
• 1 groot, harde peer;
• 2 eetlepels. l. Sahara;
• botter - om vrugte te braai.

Voorbereiding:

1. Maal suiker met suurroom of room en maaskaas met 'n blender of vurk. Ideaal gesproke moet jy 'n homogene, sagte massa kry.
2. Skil die gewaste peer en sny in skywe van medium dikte.
3. Smeer 'n pan met botter. Verhit dit en sit die vrugte op, strooi dit met suiker. Braai oor matige hitte tot 'n ligte blos verskyn.
4. Rooster brood op enige gemaklike manier - in 'n broodrooster of in 'n oond.
5. Smeer die voorbereide roosterbroodjies met wrongelmassa en sit skywe geroosterde vrugte bo -op. Sny die struktuur skuins en bedien met tee of kakao.
6. As u nie 'n soet ontbyt in die oggend wil hê nie, kan u hierdie beginsel gebruik om heerlike roosterkoeke met tamatie of soetrissie te maak. Uiteraard moet suiker vervang word met sout en gemaalde peper.

Warm toebroodjies met maaskaas en vars spinasie

Nog 'n nuttige resep vir diegene wat nie weet wat om van maaskaas te kook nie, behalwe vir kaaskoeke en braaivleis. Vars groente kan vervang word deur bevrore halfverwerkte produkte, en plaasmaaskaas kan vervang word met 'n laevetproduk.

Bestanddele:

• 50 g harde kaas;
• 1 bos vars spinasie
• 210 g tuisgemaakte of kommersiële maaskaas;
• 4 snye swart brood.

Voorbereiding:

1. Spoel die kruie af, kap fyn.
2. Rasper harde kaas op 'n fyn rasper.
3. Meng al die voorbereide bestanddele met die wrongel met 'n vurk en versprei die snye brood met die gevolglike massa.
4. Voorverhit die oond tot 180 grade, stuur die spasies daarin.
5. Bak tot goudbruin. Versier met vars kruie wanneer dit bedien word.

As u nie tyd het om u toebroodjies in die oond te bak nie, kan u dit vir 2 minute in die mikrogolfoond verhit.

Curd koek

Met die toevoeging van maaskaas kan u aromatiese gebak berei. Benewens kaaskoeke en bakkies, is muffins met hierdie gegiste melkproduk baie gewild. Om dit lugtig te maak, is dit beter om laevet maaskaas te neem.

Bestanddele:

• 80 g botter;
• 2 hoender eiers;
• 140 g maaskaas;
• 200 g meel;
• sout - op die punt van 'n mes;
• 160 g suiker (jy kan bruin neem);
• 1 teelepel sonder 'n skyfie bakpoeier;
• vanieljesuiker of suurlemoenskil met 1/2 sitrus;
• 100 g pitlose rosyne.

Voorbereiding:

Verwyder alle voedsel vooraf uit die yskas sodat dit tot kamertemperatuur verhit word

• Spoel die rosyne onder die kraan uit, gooi kookwater oor. Na 10 minute, dreineer die warm vloeistof, spoel weer met koue water en lê op 'n handdoek om droog te word.
• Rasper die skil, meng dit met suiker.
• Meng gesifte meel met sout en bakpoeier.
• Klits gesmelte botter tot donsig. Voeg suiker en skil by en klits weer.

• Stel die eiers een vir een voor, en roer elke keer deeglik met 'n menger teen lae spoed.
• Vryf die maaskaas direk in die houer met die toekomstige deeg, roer alles saggies met 'n spatel.
• Voeg aan die einde van die proses die gesifte meel in klein porsies by, knie die deeg.
• Giet die voorbereide rosyne in die massa en meng weer.

• Smeer die vorm met botter, sit die deeg daarin.
• Rig die bokant uit met 'n spatel, maak 'n lengtesnit in die middel. Bak stertkoek met rosyne in die oond wat voorverhit is tot 170 grade vir 1 uur 10 minute. Die presiese tyd hang af van die eienskappe van die oond en die grootte van die vorm.

Rosyne kan vervang word met versuikerde vrugte of fyngekapte vars appels

Lui kluitjies met maaskaas

Hierdie resep was bekend aan ons oumas, wat nie eers daaraan gedink het wat om van maaskaas te kook nie, behalwe vir kaaskoeke en braaipanne. Moderne huisvroue het hierdie resep verbeter, en dit is nou nog makliker om die gereg voor te berei.

Bestanddele vir die deeg:

• 400 g maaskaas;
• 1 hoender eier;
• sout - op die punt van 'n mes;
• 1 teelepel vanielje-ekstrak;
• 80-150 g meel.

Bestanddele vir suurroom sous:

• 180 g suurroom;
• 1-2 eetlepels. l. lemoensap;
• suiker en botter na smaak.

Voorbereiding:

• Sit 'n pot water op die stoof, kook onder die deksel.
• Meng maaskaas, sout, eier en vanielje -ekstrak in 'n bak.

Sif meel hier, knie alles deeglik met 'n lepel

• Plaas 'n spuitsak of 'n digte sak met 'n afsnyhoek in 'n groot glas. Gooi die gestroopte deeg daarin.
• Sodra die water in die pan kook, voeg sout liggies by en plaas klein stukkies deeg in die warm vloeistof.

Sodra die kluitjies dryf, verwyder dit met 'n gaatjieslepel op 'n groot bord

Vir die sous, klits die suurroom, suiker en lemoensap met 'n klits

Versier met lemoenskywe en klein porsies soetsous tydens opdiening. U kan 'n takkie kruisement bo -op byvoeg

Dit is beter om nie suiker by die deeg te voeg nie, sodat u later nie meer meel hoef by te voeg nie.

Piesang huis

'N Baie lekker en ligte nagereg vir diegene wat nie weet wat van maaskaas gemaak kan word nie, behalwe vir kaaskoeke en braaipanne. Dit hoef nie gebak te word nie, so selfs 'n kind kan so 'n lekkerny kook.

Bestanddele:

• suikerkoekies - 12 stuks;
• 250 g suurroom;
• 2 eetlepels. l. suiker of heuning;
• 1 groot piesang.

Voorbereiding:

• Vryf maaskaas met suiker (heuning) en suurroom deur 'n sif. U kan die massa in 'n blender breek.
• Bedek 'n breë kombuisbord met kleefplastiek. Plaas die basis van die koekies in 4 rye (3 in elk) bo -op.
• Smeer elke stuk met suurroom, smeer die wrongelmassa eweredig bo -oor.

• Skil piesangs, sit dit in 1 ry in die middel van die hele struktuur.
• Dien die res van die wrongel bo -op die vrugte toe en rol die struktuur in 'n driehoekige rol met 'n film.

Smeer die res van die room en suurroom weer en stuur die bederf na die yskas om dit oornag te week

By die opdiening kan die gereg met klappervlokkies versier word en in porsies gesny word

U kan aarbeie met 'n vurk, fyngekapte pruime of snye lemoene by die room voeg.

Chepalgash

Hierdie nasionale Kaukasiese gereg word gekenmerk deur die eenvoudige bereiding en 'n delikate, effens suur smaak. Koriander word as 'n bykomende bestanddeel in die resep gebruik. As iemand nie daarvan hou nie, kan u dit met pietersielie vervang.

Bestanddele:

• 400 ml kefir 3, 2%;
• 0,5 teelepel Sahara;
• 0,5 teelepel sout;
• 0,5 teelepel gaskoeldrank;
• 300 g maaskaas;
• 70-80 g groen uie;
• 600 g meel;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

Knie 'n sagte deeg van maaskaas, kefir, meel, fyngekapte kruie en speserye. Draai dit toe in kleefplastiek, laat dit vir 'n halfuur in die yskas staan

Verdeel die werkstuk in klein stukkies, knie elkeen met meel en rol uit tot plat koeke van 3-4 mm dik

Braai in 'n braaipan gesmeer met verfynde olie, draai verskeie kere van die een kant na die ander

• Plaas in 'n hopie op 'n bord, besmeer elkeen met gesmelte botter.
• Sulke koeke sal baie lekker wees as die maaskaas met 'n klein hoeveelheid fetakaas verdun word.

Forshmak

Die beroemde Joodse bederf is al lank gewild onder alle huisvroue. Dit is maklik en eenvoudig om voor te berei, in een keer geëet.

Bestanddele:

• 100 g maaskaas met gegiste melk;
• 60 g gesoute haringfilet;
• 40 g rooi Jalta -uie;
• 10 g suurlemoensap;
• 2 eetlepels. l. groente olie

Voorbereiding:

Giet die haring, ui, maaskaas deur 'n vleismeul en meng die massa met groente -olie en 'n bietjie suurlemoensap

• Vog 'n eetlepel in koue water en haal die forshmak uit 'n bak met netjiese balletjies.
• Plaas op 'n opdienbord en plaas dadelik 'n bolletjie. Swartbrood moet saam met die voorgereg bedien word.

U kan 'n bietjie vars appel, gekookte wortels of gebakte beet by so 'n smeer voeg.

Curd smoothie

Vir diegene wat om hul middel wil, sal 'n resep vir 'n gesonde drankie met verskillende aangename bymiddels handig te pas kom.

Bestanddele:

• 1 eetlepel. maaskaas;
• 0, 5 eetlepels. vars melk;
• 1 eetlepel. l. heuning;
• vars of bevrore bessies na smaak.

Voorbereiding:

1. Stuur maaskaas, melk, heuning en bessies na die blender.
2. Klits die mengsel deeglik tot glad.
3. Sit die voltooide lekkerny in 'n bak en bedien dit vir ontbyt. Die lekkerte blyk baie lekker en bevredigend te wees.
4. As u wil, kan u in plaas van bessies neute, piesangs of gedroogde appelkose by die massa voeg.

Curd -koeverte

Dit is die perfekte resep om lekkernye vir die skoolbeurs te maak. Boonop kan 'n onervare kok dit maklik hanteer.

Bestanddele:

• 200 g maaskaas;
• 100 g botter;
• 1 eier;
• vanillien - na smaak;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 2 eetlepels. meel;
• 100 g suiker om die spasies af te stof.

Voorbereiding:

1. Vryf deur 'n sif of klits die maaskaas met 'n blender. Oordra na 'n diep bak. Voeg sagte botter en eier hier by.
2. Stuur vanillien na die massa en onderbreek dit weer met 'n blender.
3. Voeg 1 eetlepel in porsies in 'n bak. gesifte meel en bakpoeier.
4. Knie die elastiese deeg op 'n tafel besprinkel met die res van die meel.
5. Plaas die deeg in 'n bak, draai dit met plastiek toe en stuur 'n halfuur na 'n warm plek om die meel te versprei.
6. Verdeel die werkstuk in verskeie dele, rol elkeen in 'n laag van 'n paar millimeter dik.
7. Sny sirkels met 'n glas, doop 1 kant van die werkstuk in suiker, vou dit in koeverte en strooi suiker oor.
8. Bak die lekkerny in 'n voorverhitte oond van 200 grade op 'n bakplaat bedek met perkament vir 30 minute.
9. Laat afkoel en plaas in 'n geskikte boks. Of eet dadelik met tee.

Hier is 'n verskeidenheid eenvoudige en heerlike resepte van maaskaas wat ons gekry het. Nou weet u dat u baie lekker geregte daaruit kan kook, behalwe kaaskoeke en braaivleis.