Heerlike resepte vir tweede kursusse vir elke dag

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

• Kategorie:

  tweede kursusse

• Kooktyd:

  1, 5 uur

Bestanddele

• Hoenderfilet
• ui
• knoffel
• soetrissie
• tamaties
• sousblokkie
• botter
• kaas
• room
• groente olie
• neutmuskaat
• setperke
• speserye

Elke huisvrou het oomblikke wanneer sy haar of haar gesin wil behaag met 'n ongewone lekkerte. In hierdie artikel het ons vir u heerlike, heerlike en terselfdertyd eenvoudige resepte vir tweede gangs vir elke dag versamel. Dit alles kan maklik opgeslaan word.

Hoender met groente "Picasso"

Die tweede gereg met 'n wonderlike geur word vinnig voorberei en sal die gesin nie net vir die vakansie verheug nie.

Bestanddele:

• hoenderfilet - 800 g;
• uie - 2 stuks.;
• knoffel - 4-5 naeltjies;
• soetrissie - 5 stuks.;
• tamaties - 5-7 stuks;
• sousblokkie - 1 stuks;
• kaas - 150 g;
• botter - 1 eetlepel. lepel;
• room 10% - 200 g;
• groente -olie - 2 eetlepels. lepels;
• dille, pietersielie na smaak;
• neutmuskaat - 'n knippie;
• geurmiddels vir hoender - 1 teelepel;
• geurmiddels en speserye na smaak, maar nie meer as 1 teelepel nie;
• sout, peper - volgens voorkeur;
• gekookte water - 1 glas.

Interessant! Heerlike slaai met pynappel en hoenderborsie en kaas

Voorbereiding:

Hoenderborsies is die beste om te kook. Sny eers die filette in skywe, voeg sout en peper by

Sny die uie en soetrissie in halwe ringe of ringe. Om die gereg helderder te maak, is dit beter om 'n veelkleurige groente te neem

Sny die tamaties in blokkies (dit sal die sappigheid sappiger maak), sny die groente fyn

Druk die knoffelhuisies met 'n pers of rasper om die sap te laat

• Berei 'n glasbak en pan voor.
• Braai die hoender, paprika en uie afwisselend in 'n pan met 'n verhitte mengsel van groente en botter, en plaas dit in lae in dieselfde volgorde.

Prut tamaties, knoffel, kruie en 'n mengsel van u gunsteling speserye met neutmuskaat in dieselfde pan in 200 gr. room. Na 2 minute, dreineer die room en braai die res van die mengsel nog 2-3 minute

• Giet die sous wat ons gekry het in 'n oondbak. Kyk noukeurig sodat dit eweredig versprei word.
• Bedek die vorm met foelie, stuur dit 'n halfuur na die oond om op 180 grade te bak.
• Verwyder die foelie, strooi kaas oor die amper voltooide pluimvee, bak 'n kwartier.

Bedien die gereg op die tafel nadat jy dit versier het met takkies van jou gunsteling setperke.

Pasta neste met maalvleis in 'n braaipan

Soms het ons in die aande glad nie die energie om te kook nie. Dan kan sulke heerlike alledaagse kos u maklik opbeur en u verlustig na 'n harde dag by die werk.

Bestanddele:

• hoender of vark - 500 g;
• pasta vir vulsel - 1 pakkie;
• uie - 2 stuks.;
• wortels - 1 st.;
• aartappels - 1 st.;
• tamatiepasta - 1 eetlepel. l;
• water - 0,5 eetlepel.;
• groente -olie - 2 eetlepels. l.;
• geurmiddels van u keuse - 1 eetlepel. l.;
• speserye, sout en peper - soos nodig.

Voorbereiding:

• Was alle kos deeglik.
• Rasper uie met wortels op 'n growwe rasper, braai in sonneblomolie in 'n pan.

Kap die aartappels, sit dit alles saam met die maalvleis in 'n bak, voeg sout en peper by, meng

Berei die sous voor: voeg tamatiepasta en speserye by 'n halwe glas water

Begin pasta "neste" met maalvleis: jy kan die vorm vorm van "neste" wat jy verkies - strek dit tot lang ovaalvorms of maak hulle omgekeerd klein en rond

Sit die spasies in 'n braaipan om uie en wortels te braai, gooi die sous oor

Kontroleer of die vulsel die "gleuwe" heeltemal bedek. As dit nie genoeg is nie, neem minder spasies. Bedek en prut vir 30-40 minute

Die “neste” is haastig gereed. Versier met kruie of besprinkel met fyn gerasperde kaas.

Julienne met sampioene in broodjies

Een van die mees algemene antwoorde op die vraag "wat sou so lekker wees om vir die tweede te kook?" - julienne met sampioene. Leer hoe om 'n luukse weergawe van hierdie lekkerny te maak.

Bestanddele:

• sampioene - 300 g;
• hoenderfilet - 200-300 g;
• swaar room of suurroom - 200 ml;
• harde kaas - 80 g;
• bros broodjies - volgens aantal porsies;
• uie - 1-2 stuks.;
• groente -olie en botter - 'n paar lepels elk;
• setperke om die gereg te versier;
• sout, peper, jou gunsteling speserye.

Voorbereiding:

• Kap die hoender, sampioene (sampioene die beste) en uie fyn.
• Kap die kruie en rasper die kaas fyn.

• Voeg groente en botter in 'n braaipan, sit hoender, braai.
• Na die hoender, braai die ui en sampioene in dieselfde pan. Hou aan prut totdat al die water verdamp het.

Terwyl die sampioene kook, berei u die broodjies voor: sny die bokant af, sny die pulp uit, soos op die foto, lê dit op 'n bakplaat

Voeg die gebraaide vleis in die pan met die vorige bestanddele, bedek alles met suurroom of room. Onthou om sout, peper en speserye by die bestanddele te voeg

Prut die mengsel vir 10-15 minute oor lae hitte, sit dit dan in broodjies en versprei dit eweredig

Versier die bokant met 'n mengsel van kaas en kruie, sit 20 minute in die oond teen 'n temperatuur van 170 grade

Wanneer dit bedien word, word die broodjies die beste op aparte borde vir elke gas geplaas.

Hoenderrolletjies met roomkaas in spek "Tender"

Broodjies is 'n ideale tweede gang vir 'n voorgereg op 'n feestafel. As u die hoeveelheid bestanddele verminder, kan u 'n eenvoudige bederf berei vir 'n romantiese aand.

Bestanddele:

• hoenderborsies - 400-500 g;
• roomkaas - 350 g;
• spek - 10-15 stukke (volgens die aantal porsies);
• mosterd - 1 eetlepel. l.;
• heuning van enige aard - 1 eetlepel. l.;
• sout, swartpeper - na smaak;
• speserye waarvan jy hou;
• water of lae -vet room (tot 10%) - 200 ml.

Voorbereiding:

Sny die hoenderfilet in dun lae en sny dit in blokkies

Smeer die hoender met mosterd, heuning, sout en peper. Laat in hierdie vorm vir 10 minute marineer

Nadat die vleis in die marinade geweek is, smeer die roomkaas aan die een kant van die filet, en rol dit dan om rolletjies. Moenie vergeet om die punte aan 2 kante te buig sodat die kaas nie uitlek tydens die bak nie

• Haal klaargemaakte repies spek uit die verpakking en draai die rolle daarin.
• Braai die voltooide produkte 'n paar minute in 'n pan sonder olie om 'n goue kors te kry.
• Plaas die broodjies in 'n oondbak en voeg water of lae-vetroom by. Dit sal hulle sagter en sagter maak.

Stuur die spasies na 'n voorverhitte oond tot 180 grade, bak vir 30 minute

Versier die gereg volgens u voorkeure, bedien warm.

Lasagne met wrongel sous

Probeer om u gesin se dieet te diversifiseer deur die beroemde Italiaanse lasagne in u hoofgereg in te sluit. Hierdie lekkerny kan anders wees! Kom ons gee 'n nuwe geur aan sy kookkuns.

Bestanddele:

• wit hoendervleis - 700 g;
• maaskaas - 400 g;
• sampioene (geskikte champignons) - 300 g;
• pasta vir lasagne - 1 pak;
• mozzarella - 200 g;
• harde kaas - 100 g;
• hoender eier - 1 stuks;
• tamatiepasta - 150 g;
• groente -olie - 1 eetlepel. l.;
• setperke (dille, pietersielie);
• uie - 2 stuks.;
• gemaalde peper, sout - na smaak.

Voorbereiding:

Sny eers die hoenderfilet (dit word sagter as met bees- of varkvleis), uie en sampioene in klein stukkies

• Giet groente -olie in 'n braaipan, verhit dit, begin die ui braai, bring dit tot 'n goue kors.
• Voeg sampioene en vleis geleidelik by uie, braai tot die hoender wit word.

• Voeg daarna tamatiepasta, speserye, kruie by die mengsel, laat prut oor lae hitte.
• Terwyl die vulsel kook, begin die sous voorberei: meng die maaskaas met gerasperde harde kaas en kruie. Neem 2/3 van die hele porsie kaas, ons benodig nog die res.

• Voeg een geklitste hoender eier by die mengsel.
• Vorm die gereg in lae: eerstens - pasta spesiaal vir lasagne, tweede - vleismassa uit 'n braaipan, derde - wrongelsous, bo -op met gekapte mozzarella -kaas. Lê die lae nog twee keer in dieselfde volgorde.

Sprinkel die res van die kaas bo -oor. Bedek die bak met foelie en plaas in 'n voorverhitte oond vir 200 grade vir 30 minute

Verwyder die foelie en bak nog 10 minute.

Pasta carbonara "Italiaanse styl"

Huisvroue vra hulself dikwels af: hoe om hul gesin te voed om dit eenvoudig en ongewoon te maak? Kom ons kyk na 'n maklike pasta -resep wat u huishouding beslis sal beïndruk!

Bestanddele:

• spaghetti pasta - 1 pakkie - 200-300 gr;
• spek - van 100 tot 150 gr;
• hoender eiergele - 3 stuks.;
• harde kaas - 70 g;
• kersietamatie - 1 stuks. vir 1 porsie;
• vetroom (meer as 20% vet) - 100 ml;
• pietersielie, dille - 1 tak;
• groente -olie - 1 eetlepel. l.;
• gedroogde knoffel, sout, peper - na jou smaak.

Voorbereiding:

1. Kook die spaghetti vir die tyd wat op die verpakking aangedui word.
2. Braai die spek vir twee tot vyf minute in 'n pan met olie tot goudbruin. Maak seker dat die vleis nie brand nie; dit is baie maklik om te gaar!
3. Maak 'n vinnige sous: rasper die kaas op 'n fyn rasper, meng dit met room en eiergele. Giet die mengsel in 'n braaipan met klaargemaakte spek, kook, laat prut vir 1-2 minute.
4. Plaas die spaghetti op 'n bord en giet die resulterende sous oor. Versier die pasta met gekapte kersietamaties vir 'n vars Italiaanse geur. Sprinkel kruie bo -oor. Hier moet u u verbeelding en verborge talente van die sjef aanskakel!

Varkribbetjies met pruimedante "Feestelik"

Ons sal 'n interessante resep vir varkvleis -lekkernye aan u bekend maak. Ons is seker dat dit nuttig sal wees en sal u help om gaste tydens enige ete te verras!

Bestanddele:

• varkribbetjies - 1 kg;
• pruimedante - 300 g;
• heuning - 1-2 eetlepels. l;
• asyn - 1 teelepel;
• sout, gemaalde swartpeper - na smaak;
• sonneblomolie - 1 eetlepel. l.;
• gekookte water - 1-1,5 koppies.

Stap vir stap kook:

Was die vleis, verdeel dit in porsies wat vir elke gas bedien kan word

• Giet 'n bietjie groente -olie in die pan, sit die ribbes daar.
• Braai die ribbes tot goudbruin.

• Week die gebraaide vleis in die heuning- en snoeimengsel. As u allergies is vir heuning, is dit beter om 2-3 eetlepels vir die marinade te neem. l. Sahara. Sprinkel speserye na smaak oor.
• Laat die massa vir 10-15 minute brou. Hoe langer die marinade die vleis versadig, hoe ryker sal die geur wees.
• Plaas die ribbes in 'n kastrol en bedek met water. Maak seker dat die watervlak bo die vleisvlak bly.

Prut die gereg 2 tot 5 uur oor lae hitte om 'n sagte en delikate lekkerny te kry

Bedien die gereg in porsies aan elke gas saam met 'n bykos met kapokaartappels of gebakte aartappels met kruie.

Kotelette "Sluiknes"

Die resep, wat ons van die Krim -skiereiland af gekry het, het 'n uitstekende toevoeging tot Russiese huiskos geword. Hierdie kotelette sal u tafel versier en enige middagete of aandete diversifiseer.

Bestanddele:

• gemaalde vleis van u keuse - 500 g;
• hoender eier - 1 stuks;
• witbrood - 2 stukke;
• melk - 60 ml;
• uie - 2 stuks.;
• harde kaas - 200 g;
• wortels - 1 st.;
• soetrissie - 3 stuks.;
• tamaties - 3 stuks.;
• setperke, suurroom, ketchup - vir versiering;
• groente -olie - 1 eetlepel. l.;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

• Week die brood in melk. Giet dit dan saam met die ui, die helfte van die voorbereide kaas en wortels deur 'n vleismeul.
• Voeg maalvleis by. Roer die stuk saam met die eier. Voeg fyngekapte kruie en speserye by terwyl jy roer vir 'n helderder geur.

Bulgaarse peper (om die gereg mooi te laat lyk, neem pepers van verskillende kleure) en tamaties, gesny in sirkels van 1, 5-2 cm lank. Dit is die basis van ons kotelette

• Berei 'n glasplaat voor deur dit met groente -olie te smeer.
• Ons versprei in lae, eweredig versprei: eers die soetrissie, dan die vleis in elke ring peper. Smeer elke porsie met ketchup bo -op.

Bedek die res van die ui in skywe en gesmeer met suurroom

Die laaste aanraking is om die kotelette met tamatieskywe te bedek

• Bedek die blikkie met foelie en stuur die lekkerny na die oond op 180 grade.
• Rasper harde kaas op 'n fyn rasper terwyl ons lekkerte in die oond is, en sprinkel die gehaktballetjies na 40 minute bo -op. Plaas terug in die oond vir nog 10 minute om die kaas te smelt.

Die eenvoudige resepte wat elke dag in ons artikel versamel word, sal u en u gesin help behaag. Nou weet u wat u vir die tweede moet kook, hoe u u daaglikse dieet kan diversifiseer en elke aand kan opbeur.