Heerlike resepte vir die tweede vark

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  tweede

• Kooktyd:

  1 uur

Bestanddele

• varkvleis
• aartappel
• kaas
• eiers
• meel
• knoffel
• geurmiddels vir vleis
• speserye

Ondanks die feit dat varkvleis nie as die nuttigste produk beskou word nie, is geregte daarvan lekker en bevredigend. Laat ons dus kyk na wat u vinnig en lekker kan kook vir die tweede van hierdie tipe vleis.

"Bear's paw" met varkvleis

As u u gesin vinnig en lekker moet voed, berei hulle dan voor vir die tweede varkvleis. Die gereg is hartlik en baie lekker, wat dit 'n uitstekende keuse maak, nie net vir 'n gesin nie, maar ook vir 'n feestelike fees.

Bestanddele:

• 350 g varkvleis;
• 500 g aartappels;
• 3 eiers;
• 2-3 st. l. meel;
• 150 g harde kaas;
• 3-5 knoffelhuisies;
• sout en peper na smaak;
• geurmiddels vir vleis na smaak.

Voorbereiding:

Vryf die geskilde aartappels op 'n growwe rasper, druk die sap wat ontwikkel het uit, sit dit in 'n bak, vul dit met koue water en sit dit eers eenkant

Sny die varkvleis in stukke, soos in blokkies, bedek met foelie en maak aan beide kante sag met 'n kombuishamer

Sout, peper en besprinkel die vleis met enige geurmiddels vir vleisgeregte

Druk die gerasperde aartappels uit die water, gooi twee eiers daarin, voeg sout, peper, speserye en meel by. Meng alles goed

• Breek die oorblywende derde eier in 'n aparte bak en skud met 'n vurk.
• Sit dan die aartappels in 'n braaipan wat voorverhit is met olie en vorm 'n basis vir die vleis.

Doop die varkvleis in 'n geklitste eier, sit dit op die aartappels en bedek dit met 'n dun lagie gerasperde aartappels bo -op

Braai tot goudbruin aan beide kante, plaas dit dan op 'n bakplaat met perkament en stuur dit na die oond vir 20-25 minute, temperatuur 180 ° C

Sprinkel gerasperde kaas 5 minute voor dit gaar word

Die keuse van die regte vleis verseker u sukses van kook. Geskikte onderdele om te bak, is nek-, voor- en agterpote en varkhaas.

Huisgemaakte braai

Van al die geregte wat vinnig en smaaklik vir die tweede maal van varkvleis gekook kan word, is gebraai by baie die gunsteling. Wat is tog lekkerder as gestoofde aartappels met sagte vleis en heerlike sous?

Bestanddele:

• 1 kg aartappels;
• 800 g varkvleis;
• 2 uie;
• 1 wortel;
• 2-3 knoffelhuisies;
• Lourierblaar;
• sout na smaak;
• 1 teelepel paprika;
• peperkorrels.

Voorbereiding:

• Ons was die varkvleis, droog dit met papierhanddoeke en sny dit in mediumgrootte stukke.
• Verhit die olie in 'n diep braaipan of braaipan, smeer die varkvleis en braai.

• Sny die ui in kwarte. Sny die wortels in sirkels en sny elkeen in vier dele.
• Sodra die vleis bruin is, sit die groente daarin, meng, bedek en kook tot die ui sag is.

• Sny die geskilde aartappels in blokkies, nie te klein nie, maar nie te groot nie. Sout, gooi al die speserye in en sit die lourierblaar in. Ons meng alles.
• Sit die aartappels op die vark, roer niks, maar voeg 60 ml water by, bedek met 'n deksel en maak die minimum vuur. Moenie die deksel vir 20-25 minute oopmaak nie.

Daarna word byna klaargemaakte aartappels met vleis en groente gemeng

Voeg dan die knoffel deur 'n pers by, gooi 3-4 lepels steil gesoute kookwater in

• Bedek en kook vir 5 minute oor matige hitte.
• Nadat u die gebraai geroer het, laat dit vir 10 minute brou, sit dit saam met die sous in 'n diep bord. Besprinkel met vars kruie en sit voor.

As jy wil, kan jy tamatiepasta, verdun in kookwater, by die braai voeg. As die pasta suur is, moet u 1 teelepel gegranuleerde suiker byvoeg.

Ojakhuri - varkvleis met aartappels

Ojakhuri - gebakte aartappels, sappige varkvleis en aromatiese speserye. En as u nie weet wat om vir die tweede vinnig en lekker te kook nie, probeer dan so 'n gereg wat by elke Georgiese gesin gewild is.

Bestanddele:

• 900 g varkvleis;
• 800 g aartappels;
• 300 g uie;
• 10 g knoffel;
• 1 warm peper;
• 30 g koriander;
• 50 g granaatjie;
• 1 teelepel sout;
• 0,5 teelepel peper;
• 50 g ghee;
• 3 eetlepels. l. groente olie.

Voorbereiding:

Ons was die varkvleis, droog dit en sny in stukke

Verhit groente -olie in 'n braaipan, sit die vleis uit en braai vir 15 minute aan albei kante tot goudbruin

Sny die geskilde aartappels in die helfte en sny elke helfte in nog 3-4 stukke

Verhit die ghee in 'n ander pan en braai die aartappels daarin vir 15 minute

• Sny die ui in halwe ringe.
• Sny 'n knoffelhuisie fyn.
• Maal warm soetrissies in ringe.
• Ons skuif die varkvleis na die gebakte aartappels, voeg die ui saam met knoffel en warm peper by. Voeg ook sout en peper by.

Meng alles, bedek en laat prut oor lae hitte vir 5 minute

Kap die koriander en strooi die aartappels met kruie met kruie

Verwyder die voltooide gereg uit die hitte, sit dit op 'n bord, versier met granaatpitte indien verkies en sit dadelik voor op die tafel.

Vark in soetsuur sous

U kan varkvleis vinnig en lekker kook in soetsuur sous. Die vleis is uitstekend van smaak, veral alle aanhangers van die Chinese kombuis sal dit waardeer. Daarom begin ons 'n lekker gereg vir die tweede.

Bestanddele:

• 400 g varkvleis;
• 1 soetrissie;
• 1 wortel;
• 1 groot knoffelhuisie;
• vars gemmer;
• half warm peper;
• 4 eetlepels. l. sojasous;
• 2 eetlepels. l. balsamiese asyn;
• 2 eetlepels. l. bruinsuiker;
• 2 teelepels aartappel stysel;
• 1 teelepel dijon mosterd;
• 1/3 koppie water.

Voorbereiding:

Ons was die vleis, maak dit los van oortollige filmpies en sny dit oor die vesels, eers in stukke, in blokkies van 1 cm dik. Klits daarna die vleis sodat die stukke baie dun word, en sny dan alles in dun repies

• Plaas die varkvleis in 'n bak, gooi 1 teelepel sojasous in, meng en sit dit eenkant.
• Rooi en warm soetrissies, uit sade geskil, sny die wortels in dun repies.

• Sny die knoffel en 'n klein stukkie vars gemmer fyn.
• Vir die sous, gooi die oorblywende sojasous, balsamiese asyn in 'n bak, voeg mosterd by, voeg rietsuiker en die helfte van die stysel by. Roer tot glad.

• Voeg dan water by die sous, meng weer en hou eenkant.
• Ons stuur die ander helfte van die stysel na die vleis, meng.
• Verhit die olie in 'n diep braaipan, versprei die wortels en braai dit vir 2 minute.

Voeg dan soetrissie en warm soetrissie by die wortels, braai nog 2 minute

• Haal die gebraaide groente uit die pan, voeg nog 'n bietjie olie by en braai die knoffel en gemmer vinnig daarop.
• Nou versprei ons die vleis, meng, braai 3-4 minute en sit die groente terug.
• Meng alles, braai 3-4 minute en gooi die sous daarin.

Laat die sous kook en verhit al die bestanddele vir 'n paar minute saam

Rys word gewoonlik bedien met varkvleis in soetsuur, maar as u wil, kan u enige ander bykos voorberei. Ons beveel ook aan om varkvleis in Chinese styl te probeer met vars of ingemaakte pynappel.

Vark goulash

Goulash is 'n Hongaarse gereg wat vinnig en maklik vir die tweede berei kan word. Tradisioneel word bees- of kalfsvleis vir goulash gebruik, maar varkvleis maak “herdersop” ook nie minder lekker nie.

Bestanddele:

• 1 kg varkvleis;
• 350 g wortels;
• 20 g knoffel;
• 150 g uie;
• 70 g seldery;
• 3 eetlepels. l. groente olie;
• 0,5 teelepel Fyngemaalde kaneel;
• 0,5 teelepel borrie;
• 2 eetlepels. l. meel;
• 500 ml hoenderbouillon;
• 2 eetlepels. l. tamatiepasta;
• 1 teelepel sout;
• 0,5 teelepel swart peper;
• 10 g setperke.

Voorbereiding:

Sny die varkvleis in blokkies van 1, 5 cm

Verhit olie in 'n braaipan en braai die stukkies vleis oor hoë hitte tot goudbruin. Sit dit dan in 'n bak

Sny die ui in klein blokkies en soteer dit vir 2 minute

• Voeg die knoffel deur die ui by die ui, meng en braai nog 1 minuut. Sit komyn, kaneel, swartpeper, borrie, tamatiepasta, meng alles.
• Sny die wortels in sirkels of halfsirkels. Sny die seldery in klein stukkies. Giet dit in die res van die bestanddele en gooi die vleis terug.

Besprinkel alles met meel, meng en gooi hoenderbouillon of gewone water in

Na kook, prut die goulash vir 'n uur onder die deksel en voeg aan die einde gekapte pietersielie by

Vir 'n lekker kors kan die varkstukkies liggies met poeiersuiker besprinkel word voordat dit gebraai word.

"Lui" tjops

"Lui" tjops is 'n ware vind vir diegene wat vinnig iets lekker vir die tweede moet voorberei. So 'n varkgereg verg nie veel tyd en moeite nie, wat baie huisvroue beslis sal behaag.

Bestanddele:

• 300 g varkvleis;
• 1 eetlepel. l. aartappel stysel;
• 1 eier;
• 1 eetlepel. l. mayonnaise;
• speserye na smaak;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

Sny die varkvleis in klein blokkies en stuur dit na 'n bak

Ons sit 'n eier by die vleis, voeg mayonnaise, sout en u gunsteling speserye by, stysel en roer alles goed. Ons sit die vleis vir ten minste 1 uur op 'n koel plek

Verhit dan die olie in 'n braaipan, smeer die vleis met 'n lepel en braai soos pannekoeke vir 5-6 minute aan elke kant

Sit die voltooide kotelette op 'n servet om oortollige vet daarvan te verwyder, en bedien dan met enige bykos, sous en groente

As u net die tjops van 'n hele stuk vleis wil braai, dan kan die varkvleis 2 uur voor die kook met 'n mengsel van asyn en groente -olie gesmeer word, sodat die vleis sagter word

Koreaanse varkvleis

Koreaanse varkvleis is nog 'n vleisgereg wat vinnig vir die tweede voorberei kan word. Pittige, aromatiese en rooi varkskywe sal elke middagete of aandete hartlik en smaaklik maak.

Bestanddele:

• 750 g varkvleis;
• 1 eetlepel. l. groente olie;
• 60 ml sojasous;
• 2 eetlepels. l. heuning;
• 4 knoffelhuisies;
• 1 teelepel sesamolie;
• 1 teelepel Gemmer;
• 2 teelepels brandrissie sous;
• ½ teelepel swart peper;
• setperke na smaak.

Voorbereiding:

Giet die peper, knoffel deur 'n pers, gekapte vars gemmer in 'n bak, voeg sojasous, heuning en chilisous by. Meng alles deeglik

Sit die varkskywe in die resulterende marinade en laat staan vir 20 minute

Braai die vleis vir 5 minute in 'n pan met verhitte olie aan beide kante

Giet dan die oorblywende marinade, sesamolie en kook nog 5 minute

Sprinkel aan die einde met gekapte pietersielie en verwyder die voltooide gereg van die hitte

Varkvleis is 'n baie vetterige vleis, dus moet u nie hoë-kalorie marinades gebruik tydens kook nie.

Pasta met vleis in 'n stadige oond

In 'n multicooker kan u vinnig 'n stewige aandete voorberei. Ondanks die feit dat die resep baie eenvoudig is, blyk die gereg heerlik te wees en sal almal beslis daarvan hou.

Bestanddele:

• 500 g varkvleis;
• 500 g pasta;
• 150 g uie;
• 120 g wortels;
• 180 g tamatie;
• 3 eetlepels. l. ketchup;
• sout en peper na smaak;
• 1 eetlepel. l. groente olie.

Voorbereiding:

Sny die ui en tamaties in klein blokkies. Vryf die wortels op 'n growwe rasper

• Sny die varkvleis in klein stukkies.
• Giet olie in die multicookbak, skakel die "Fry" -modus aan en stuur dadelik uie met wortels en tamaties.
• Braai groente vir 5 minute en voeg dan vleis by.

Na 5 minute, sit die ketchup in, meng

Skakel die modus "braai" uit. Giet sout, 'n mengsel van rissies en 200 ml kookwater in die vleis met groente. Maak die deksel toe en kook die varkvleis volgens die stoofprogram vir 30 minute

Na die sein, vul die pasta, nog 'n bietjie sout in en gooi kookwater sodat al die bestanddele heeltemal in die water is

• Ons kies die modus "Rys-gries" en bring die gereg binne 10 minute gereed.
• As u daarin geslaag het om tuisgemaakte varkvleis te koop, moet u die smaak nie onderbreek met baie speserye nie - sout en peper is genoeg.

Hierdie varkgeregte kan vinnig vir die tweede voorberei word. Maar om 'n heerlike middagete of aandete te geniet, moet u nie die kwaliteit van die vleisproduk bespaar nie. Dit is beter om vars tuisgemaakte vleis te koop, waaruit baie lekker, stewige en aromatiese geregte verkry word.