Wat kan u elke dag gedurende Lent 2019 eet?

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 00:05

Lydenstyd is die hardste en langste van alle Christelike vas van die jaar. In 2019 weet baie nie wat u elke dag kan eet nie, maar is steeds van plan om te voldoen aan al die reëls wat die kerk stel. Lent 2019 is gebaseer op die navolging van die veertig dae lange verblyf van Jesus Christus in die woestyn, waartydens hy vrywillig en heeltemal afstand gedoen het van alle seëninge.

Hierdie tydperk is nie gekoppel aan enige sekulêre kalender nie en val elke jaar dus op 'n ander datum. In 2019 kom die helder Paasfees op 28 Maart, en dit word voorafgegaan deur 48 dae van onthouding. Van 11 Maart tot 27 April moet alle Christene hul verstand, siel en liggaam reinig van negatiwiteit en boosheid.

Die Heilige Week word beskou as die ernstigste, waartydens gelowiges droë kos moet nakom en onvermoeid moet bid.

Lent Nutrition Calendar 2019: Tafel vir leke

Die laaste 7 dae voor Paasfees gaan gepaard met die strengste beperkings op die spyskaart. Wat u daagliks in die laaste week van die Groot Lydenstyd in 2019 kan eet, kan duidelik in hierdie tabel gesien word.

Dag van die week	Aanbevelings
Maandag - 11 Maart	weiering van voedsel
Dinsdag - 12 Maart	brood en water
Woensdag - 13 Maart	droog eet - koue kos sonder olie
Donderdag - 14 Maart	droog eet - koue plantvoedsel sonder olie
Vrydag - 15 Maart	gekookte groentekos sonder olie
Saterdag - 16 Maart	gekookte kos met groente -olie, wyn
Sondag - 17 Maart	gekookte kos met groente -olie, wyn
Maandag - 18 Maart	droog eet - rou kos sonder olie
Dinsdag - 19 Maart	gekookte of gestoofde kos sonder olie
Woensdag - 20 Maart	droog eet - rou kos sonder olie
Donderdag - 21 Maart	Is dit 'n gekookte bredie sonder olie
Vrydag - 22 Maart	xerofagie
Saterdag - 23 Maart	gekookte kos met groente -olie, wyn
Sondag - 24 Maart	gekookte kos met groente -olie, wyn
Maandag - 25 Maart	droog eet - rou kos sonder olie
Dinsdag - 26 Maart	gekookte of gestoofde kos sonder olie
Woensdag - 27 Maart	droog eet - rou kos sonder olie
Donderdag - 28 Maart	gekookte of gestoofde kos sonder olie
Vrydag - 29 Maart	xerofagie
Saterdag - 30 Maart	gekookte kos met groente -olie, wyn
Sondag - 31 Maart	gekookte kos met groente -olie, wyn
Maandag - 1 April	droog eet - rou kos sonder olie
Dinsdag - 2 April	gekookte of gestoofde kos sonder olie
Woensdag - 3 April	droog eet - rou kos sonder olie
Donderdag - 4 April	gekookte of gestoofde kos sonder olie
Vrydag - 5 April	xerofagie
Saterdag - 6 April	gekookte kos met groente -olie, wyn
Sondag - 7 April	gekookte kos met groente -olie, wyn, vis
Maandag - 8 April	droog eet - rou kos sonder olie
Dinsdag - 9 April	gekookte of gestoofde kos sonder olie
Woensdag - 10 April	droog eet - rou kos sonder olie
Donderdag - 11 April	gekookte of gestoofde kos sonder olie
Vrydag - 12 April	xerofagie
Saterdag - 13 April	gekookte kos met groente -olie, wyn
Sondag - 14 April	gekookte kos met groente -olie, wyn
Maandag - 15 April	droog eet - rou kos sonder olie
Dinsdag - 16 April	gekookte of gestoofde kos sonder olie
Woensdag - 17 April	droog eet - rou kos sonder olie
Donderdag - 18 April	gekookte of gestoofde kos sonder olie
Vrydag - 19 April	xerofagie
Saterdag - 20 April	gekookte kos met groente -olie, wyn, kaviaar
Sondag - 21 April	gekookte kos met groente -olie, wyn, vis
Maandag - 22 April	xerofagie
Dinsdag - 23 April	xerofagie
Woensdag - 24 April	xerofagie
Donderdag - 25 April	xerofagie
Vrydag - 26 April	volledige onthouding van voedsel
Saterdag - 27 April	xerofagie
Sondag - 28 April Paasfees	feestelike ete

Vir swanger vroue, lakterende vroue, kinders en ernstig siek mense maak vas aflate. Dit is gewoonlik genoeg dat hulle hulself vleis weier (tensy daar spesiale instruksies van die dokter is). Maar dink terselfdertyd aan watter lekker, veral geliefde, maar glad nie nodig nie, u kan uself ontken, byvoorbeeld soet.

Wat u gedurende die vastyd 2019 kan en nie kan eet nie

Ons is gewoond daaraan om te dink dat alle nie-kruievoedsel streng verbode is, en dit is inderdaad die geval. So, wat kan u elke dag gedurende die vastyd in 2019 eet?

U mag nie melk, eiers en alle soorte vleis eet nie. Die uitsonderings is Palmsondag en die Fees van die Aankondiging, wanneer gelowiges dit kan bekostig om vis of seekos vir aandete te kook, asook 'n glas rooiwyn op die tafel te sit.

Op ander dae moet u vetterige en gebraaide kosse vermy, verkieslik gekookte of gebakte groente en vrugte, sowel as graan en konfyt. Op droë eetdae is dit nodig om vloeibare voedsel heeltemal uit die dieet uit te sluit en oor te skakel na brood, pap en rou groente.

Hoe om te vas vir Ortodokse leke

Die predikante van die kerk hou, volgens hul handves, by streng onthouding en selfverloëning. Die voedselkalender vir die dae van die Groot Lydenstyd toon volledig wat u gedurende hierdie tydperk kan eet, wat u moet weier en wanneer u uself moet verwelkom. Gedurende die afgelope week, tot die oomblik dat die kleed verwyder word, word droë eet uitgevoer, dit wil sê die gebruik van rou, maer voedsel, wat gebruiklik is om saam met water te drink.

Op Maandae en Vrydae moet gelowiges in gebed deurbring en weier om gedurende die dag te eet.

Hierdie streng reëls geld vir predikante van die kerk, terwyl baie leke die geleentheid het om sagter te vas. Hulle word toegelaat om, met die seën van die belydenis, hul spyskaart tydens die vastyd aan te pas by die werkskedule. Die belangrikste ding gedurende hierdie tydperk is om negatiewe gedagtes en optrede te laat vaar om so na as moontlik aan geloof te kom.

Resepte vir Lent 2019

Almal wat dink dat die maer spyskaart nie lekker, voedsaam en eentonig is nie, is fundamenteel verkeerd. Trouens, die geregte wat gedurende die vastyd van 2019 gedurende die dag geëet kan word, kan baie uiteenlopend en heerlik wees. Hier is slegs 'n klein deel van die resepte waarmee u u gesin kan onthaal op onthoudingsdae.

Maer borsch

Dit neem nie veel tyd om maer borsjt voor te berei nie, en die produkte daarvoor is uiters eenvoudig en pretensieloos. Maar terselfdertyd blyk die gereg nie minder lekker en voedsaam te wees as sy ryk eweknie nie.

Bestanddele:

• 2 beet;
• 1 wortel;
• 2 aartappels;
• 1 ui;
• 0,5 koolkoppe;
• 2 tamaties;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• 1 lourierblaar;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 eetlepel. l. sout;
• suiker en asyn na smaak.

Resep:

1. Ons sny groente: beet en aartappels - in repies, uie - in blokkies. Rasper die wortels. Sny kool. Ons maak 'n kruisvormige insnyding op die tamaties, dompel dit vir 'n paar minute in kookwater en na vas in koue water. Verwyder die skil van die tamaties versigtig en sny die pulp in klein blokkies. Giet die knoffel deur 'n pers.
2. Gooi eers aartappels in kokende, gesoute water en dan kool.
3. Braai die uie en wortels op hierdie tydstip vir 5 minute in warm sonneblomolie. Voeg dan die helfte van die beet in die pan en laat op lae hitte onder die deksel prut.
4. Vul die oorblywende beet met warm water en voeg 1 teelepel by. asyn. Laat staan vir 10 minute.
5. Stuur die tamaties na 8-12 minute in die pan, geur met sout en peper en laat nog 20 minute onder die deksel.
6. Ons plaas die voltooide dressing in 'n kastrol, gooi die lavrushka in en bring die borsch tot kookpunt.
7. Gooi die knoffel laaste in die pan. Ons haal die deksel op, skakel die verwarming af en hou die borsjt vir 10 minute aan.

Bedien tydens middagete, besprinkel met baie vars kruie.

Bokwiet met sampioene

Dit is nog 'n veelsydige gereg wat 'n aanvulling is op die daaglikse spyskaart, nie net gedurende die vastyd nie, maar ook op gewone dae.

Bestanddele:

• 1, 5 Art. bokwiet;
• 300 g sampioene;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• sout;
• peper;
• groente olie.

Resep:

Ons sorteer bokwiet uit rommel en ander buitelandse insluite. Ons was die graan in lopende water. Sit dit in 'n kastrol en vul dit met 3 glase water. Voeg sout by en bring tot kookpunt. Bedek en kook tot sag

Skil die wortels, vryf op 'n growwe rasper

Ons skil die ui ook en sny dit in repies of blokkies

Ons was die sampioene, droog dit, sny dit in willekeurige klein stukkies

Voorverhit 'n braaipan met groente-olie, braai die ui eers 2-3 minute en voeg dan die wortels by. Gooi sampioene na 'n paar minute na die groente. Besprinkel met sout, peper, bedek en laat prut vir 5-10 minute

Ons stuur die bokwiet tot gaar in die pan na die sampioene, meng met 'n spatel en laat nog 5 minute onder die deksel stoof. Bedien warm, besprinkel met kruie

Om die gereg pittig te maak, kan jy gekapte knoffel of 'n bietjie warm chili daarby voeg.

Groente bredie

As hulle bedink wat u bedags in die vastyd 2019 kan eet, dink baie mense aan slegte, smaaklose geregte wat nie versadig kan word nie. Maar in werklikheid is dit nie so moeilik om die reëls na te kom nie.

Ideaal vir 'n maer spyskaart, 'n sappige, gebalanseerde groentestoofpot wat nie net 'n groot gesin kan voed nie, maar ook die oog sal verheug met sy kleure.

Bestanddele:

• 4 aartappels;
• 4 wortels;
• 1 ui;
• 250 g sampioene;
• 2 tamaties;
• roosmaryn;
• sout;
• peper;
• groente olie;
• setperke.

Resep:

Ons maak groente skoon. Sny die ui in halwe ringe, wortels en aartappels in blokkies, sampioene en tamaties in willekeurige stukke

Verhit die sonneblomolie in 'n braaipan, braai die ui tot goudbruin. Voeg die wortels by en kook nog 5-7 minute

• Gooi aartappels in die pan, bedek en braai nog 'n paar minute. Voeg sout en peper by.
• Stuur sampioene as die aartappels sag word. Verlaag die hitte en laat nog 6 minute prut.

Ons stuur die tamaties in die pan, meng, bedek en prut 'n rukkie

Sprinkel roosmaryn oor die warm skottel voordat dit bedien word vir geur. Versier met dille en pietersielie. Groentebredie sal net so lekker wees as dit op droë dae koud geëet word.

Kluitjies met aartappels en sampioene

Almal hou van hierdie gereg en word voorberei met 'n verskeidenheid vulsels. Tradisionele kluitjies met aartappels en sampioene kan die maer tafel perfek diversifiseer.

Bestanddele:

• 300-350 g meel;
• 180 ml water;
• 1-2 eetlepels. l. groente olie;
• 1 teelepel sout;
• 4-6 aartappels;
• 15 g gedroogde sampioene;
• 1 ui;
• peper.

Resep:

1. Sif meel, voeg sout en groente -olie by. Giet water in 'n dun straaltjie. Roer met 'n spatel en knie sagte, elastiese deeg.
2. Knie die deeg vir 3-5 minute, draai dit dan in plastiek en laat dit vir 40-60 minute op die tafel.
3. Giet kookwater oor die gedroogde sampioene en laat staan vir 20-30 minute. Ons filtreer die resulterende sous 'n paar keer deur die kaasdoek, vul die gewaste sampioene in en kook vir 30 minute.
4. As die sampioene gaar is, verwyder dit met 'n gaatjieslepel uit die sous, afkoel en sny dit fyn. U kan vars of bevrore sampioene neem, wat u net moet braai.
5. Skil die aartappels, vul dit met koue water en kook dit dan. Na 40-60 minute, as dit sag word, dreineer die sous. Ons bewapen ons met 'n druppel en maak kapokaartappels.
6. Skil en sny die ui fyn.
7. Verhit groente -olie in 'n braaipan, braai uie en sampioene daarin. Sout en peper.
8. Meng kapokaartappels met sampioene. Ons bring dit na smaak - voeg sout en peper by indien nodig.
9. Rol die deeg in 'n dun laag uit, sny gladde, pragtige sirkels met 'n glas of ander vorm. Ons smeer 'n teelepel op elke vulsel en knyp die rande versigtig. As u wil, kan u die rand versier met 'n varkstaart.
10. Kook water in 'n groot kastrol, voeg sout na smaak by en stuur die kluitjies daarin. Ons wag vir hulle om op te dryf, nog 5-6 minute te meet en met 'n gaatjieslepel uit te haal.

As jy wil, kan die kluitjies met aartappels en sampioene versier word met vars kruie of gebakte uie.

Dit is belangrik om nie net te leer wat moontlik is en wat nie, maar ook om u gastronomiese gewoontes 'n rukkie te verander, maar om geestelik voor te berei as u van plan is om die Groot Lent te vier. Sonder geestelike reiniging van wêreldse seëninge, negatiwiteit en liefdadigheid, is die verwerping van dierlike voedsel niks meer as 'n gewone dieet nie.