Voedselkalender per dag gedurende Lent 2019

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

In die afgelope jaar was daar 'n skerp toename in die aantal persone wat by belangrike Ortodokse geleenthede, die kulturele erfenis van ons voorouers, wou aansluit om die vas te onderhou. Hierdie proses is veral aktief gedurende die tydperk waarin die Groot Vastyd aangebreek het. Baie mense wil die vastes bewustelik waarneem en probeer om hul lewens met meer spiritualiteit te vul, selfs al is die pad na die tempel nog nie gebaan nie. Van besondere belang is nou die geskiedenis van die vorming van Lydenstyd en die daaglikse voedselkalender vir leke in 2019.

'N Groot aantal mense is slegs in die eerste benadering bekend met die treurige gebeure, ter nagedagtenis aan die belangrikste Ortodokse vas. Hierdie materiaal fokus hoofsaaklik op kwessies wat verband hou met die spesifieke implementering van al die voorskrifte van die kerk rakende voeding. Onderweg bied ons egter die mees basiese inligting oor hierdie onderwerp rakende geskiedenis en Bybelse gebeure.

Verbod en toestemmings gedurende Lent 2019

Groot Lydenstyd is die belangrikste van al vier meerdaagse vas wat elke jaar deur gelowiges en alle komers gehou word. Dit is die oudste vas met 'n lang geskiedenis, wat verband hou met die treurige gebeure wat in die Heilige Skrif beskryf word.

Vas begin in 2019 op 11 Maart en eindig onmiddellik voor Paasfees op 27 April, duur 48 dae en bestaan uit twee dele:

1. Heilige Veertig … Geïnstalleer ter herinnering aan 40 dae wat Jesus in die woestyn in totale eensaamheid, honger, koue en ander ontberings deurgebring het.
2. Heilige Week. Gestig as 'n herinnering aan die hartseer gebeure wat Jesus in 'n week beleef het, verraad, verhoor, kruisiging.

Boonop word die vastyd in 2019 voorafgegaan deur 'n voorbereidingsperiode van vier weke, waartydens dit verbied is om vleis op Maandae, Woensdae en Vrydae te eet. Ons kan sê dat die toetrede tot die Groot Vastyd met hierdie verbod begin word.

Elke week van die voorbereidingsperiode en die heilige veertig dae het sy eie naam wat verband hou met verskillende godsdienstige geleenthede en uitstaande ortodokse heiliges. Vir elke dag van die week is daar 'n toegelate voedselkalender, wat aansienlik kan verslap vir leke.

Die vernaamste verbod tydens die vastyd met betrekking tot voeding is 'n volledige verbod op die inname van voedsel van dierlike oorsprong gedurende die hele vasperiode.

Wat die verbod betref gedurende die sewe weke van die Heilige Lydenstyd, hang dit af van die gekose moeilikheidsgraad om die Groot Lydenstyd te onderhou:

• volledige weiering van voedsel, slegs water word toegelaat (slegs vasgestel op die eerste vasdag en op Goeie Vrydag, slegs vir monnike);
• streng vas op brood en water (dit is baie selde en slegs vir monnike);
• droog eet, is dit toegelaat om slegs voedsel van plantaardige oorsprong te eet wat nie hittebehandeling ondergaan het nie;
• warm kos sonder die toevoeging van groente -olie;
• warm kos met die toevoeging van groente -olie;
• warm kos met groente -olie, 'n klein hoeveelheid natuurlike rooiwyn.

Op die dae van godsdienstige vakansiedae, wat val op die vasdag, wanneer vis en seekos bygevoeg kan word, word 'n klein hoeveelheid rooiwyn ook toegelaat.

'N Baie belangrike punt om te verstaan wat toegelaat word en wat verbied word tydens die Groot Lydenstyd is dat daar in die kalender van daaglikse maaltye vir die leke in 2019 verskillende aflate voorsien word, wat vir gelowiges ooreengekom word met die belydenis en vir alle ander wat dit wil om Groot Vastyd in ag te neem, is onafhanklike besluitneming in hierdie verband redelik toelaatbaar.

Vir siekes en verswaktes is dit genoeg om vleis prys te gee, as die gesondheid dit toelaat, dan van ander produkte van dierlike oorsprong.

Die belangrikste ding wat verstaan moet word wanneer u van plan is om die Groot Lent op een of ander manier te sien, is:

• weiering van voedsel is nie 'n doel op sigself van vas nie; die belangrikste is die suiwering van die siel deur voedselbeperkings, wat 'n persoon laat nadink oor die verhewe aangeleenthede van wees, en nie net deelneem aan vraatsug en ander genot nie.
• niemand sal u 'slaag - slaag' nie, u sal nie vas vir evaluering of 'n soort 'tik' nie, maar slegs om u siel te red, gekwel deur 'n gebrek aan spiritualiteit.

Gedurende die dae van die Groot Lydenstyd word ander verbodsbepalings voorgeskryf wat nie met voedsel verband hou nie, maar wat verband hou met die verkryging van verskillende plesier, vermaak en ander oordrewe is onaanvaarbaar; die verbod is ook van toepassing op die uitdrukking van negatiewe emosies: prikkelbaarheid, kwaadwilligheid, ens.

Great Lent 2019 - Daaglikse voedingskalender vir leke

Ons het reeds in die vorige afdeling die algemene verbod op die verbruik van diereprodukte tydens die vastyd genoem; ons sal spesifieke verbode voedsel noem:

• vleis, pluimvee, vis, seekos;
• melk, alle produkte wat deur melkverwerking verkry word (kaas, botter, suurroom, maaskaas, suiwelprodukte, roomys);
• eiers van alle soorte;
• mayonnaise, souse;
• suikergoed;
• bakkery;
• alkohol.

Gedurende die Groot Lent 2019 maak die daaglikse voedselkalender voorsiening vir die eet van die volgende kosse vir leke:

• graan;
• peulgewasse;
• sojaprodukte;
• vrugte en groente;
• gedroogde vrugte;
• neute van alle soorte;
• heuning;
• maer koeke;
• gebak gemaak van lynsaad, mielies en sojameel sonder eiers en melk.

Ons beklemtoon egter dat enige toegewing aan die feit dat hulle nie kan eet nie beskikbaar is vir die leke; die belangrikste ding is dat daar geen vleis in die dieet is nie. Boonop is dit voldoende om vraatsug te vermy gedurende hierdie dae van die Groot Vastyd, met inagneming van redelike perke.

Die intrede in die vastyd word verwag om te begin met die voorbereidende weke:

• eerste week - Oor Saggeus - van 11 Februarie tot 17 Februarie;
• tweede week - Oor die tollenaar en die Fariseër - van 18 Februarie tot 24 Februarie;
• derde week - Oor die verlore seun - van 25 Februarie tot 3 Maart;
• vierde week - Oor die laaste oordeel - van 4 Maart tot 10 Maart.

Met die oog op die gesondheid van die gemeentelede, het die kerk baie eeue gelede hierdie voorbereidingsperiode ingestel, met die voorskrif om nie al vier weke op Maandae, Woensdae en Vrydae vleis te eet nie.

Die begin van die vas word geopen deur skoon maandag - 11 Maart, op hierdie dag was dit gebruiklik om die skoonmaakwerk te doen, jouself en alles in orde te bring; dit is beveel om kos heeltemal te weier, slegs met water.

Skoon Maandag begin die eerste, een van die twee ernstigste weke van die Groot Lydenstyd, wat 'The Triumph of Orthodoxy' genoem word. In kerke word dienste gehou vir almal wat deur die kerk heilig verklaar is in die aangesig van die heiliges wat hul lewens gewy het aan die altaar van die voorspoed van die Ortodoksie.

Etes per dag in die eerste week:

• 11 Maart, Maandag - volledige weiering van voedsel, water;
• 12 Maart, Dinsdag - brood, water;
• 13 Maart, Woensdag - droë eet;
• 14 Maart, Donderdag - droë eet;
• 15 Maart, Vrydag - gaar kos sonder olie;
• 16 Maart, Saterdag - gekookte kos met groente -olie, natuurlike rooiwyn;
• 17 Maart, Sondag - gekookte kos met botter, wyn.

Vir die leke, as hulle hierdie week streng genoeg gevas het, kan daar in die daaropvolgende weke nogal beduidende aflate gemaak word tot aan die begin van die passie, ook 'n streng week.

Die tweede week van die Groot Lydenstyd heet 'Saint Gregory Palamas', aartsbiskop van Thessaloniki.

Etes in die tweede week:

• 18 Maart, Maandag - droë eet;
• 19 Maart, Dinsdag - gekookte kos sonder olie;
• 20 Maart, Woensdag - droë eet;
• 21 Maart, Donderdag - gaar kos sonder bygevoegde olie;
• 22 Maart, Vrydag - droë eet;
• 23 Maart, Saterdag - warm kos met groente -olie, wyn;
• 24 Maart, Sondag - gekookte kos met botter, wyn.

Die derde week van die Groot Lydenstyd word die 'Aanbidding van die Kruis' genoem, in kerke word die hoofsimbool van die Ortodokse geloof gevier - die Kruis, en die verwydering van die Kruis van die altaar sal plaasvind.

Etes op kalenderdae hierdie week:

• 25 Maart, Maandag - droë eet;
• 26 Maart, Dinsdag - sonder olie gekook;
• 27 Maart, Woensdag - droë eet;
• 28 Maart, Donderdag - gekookte b / m;
• 29 Maart, Vrydag - droë eet;
• 30 Maart, Saterdag - gekookte kos met groente -olie, 'n bietjie rooiwyn;
• 31 Maart, Sondag - gekookte kos met groente -olie, wyn.

Die vierde week van die Groot Lydenstyd word 'Eerwaarde John Climacus' genoem, 'n kluisenaarsteoloog wat sy hele lewe in 'n klooster op die berg Senai deurgebring het.

Etes hierdie week:

• 1 April, Maandag - droë eet;
• 2 April, Dinsdag - sonder olie gekook;
• 3 April, Woensdag - droë eet;
• 4 April, Donderdag - gaar sonder om olie by te voeg;
• 5 April, Vrydag - droë eet;
• 6 April, Saterdag - gekookte kos met groente -olie, 'n bietjie rooiwyn;
• 7 April, Sondag, aankondiging - warm kos met groente -olie, vis, seekos, wyn.

Die helder vakansiedag van die aankondiging is ingestel ter ere van die gebeure wat in die Heilige Skrif beskryf word, toe die mensdom in die persoon van die Maagd Maria die blye nuus ontvang dat die seun van God Jesus, die Verlosser en beskermheer, binnekort sou kom die wereld.

Die vyfde week van die Groot Lydenstyd word 'Eerwaarde Maria van Egipte' genoem, wie se lewe 'n voorbeeld is van die feit dat dit nooit te laat is om te bekeer en 'n weg na God te vind nie, as dit 'n opregte, lankmoedige begeerte is.

Etes hierdie week:

• 8 April, Maandag - droë eet;
• 9 April, Dinsdag - gekook, sonder olie;
• 10 April, Woensdag - droë eet;
• 11 April, Donderdag - gekookte kos sonder olie;
• 12 April, Vrydag - droë eet;
• 13 April, Saterdag - gekookte kos met groente -olie, 'n bietjie wyn;
• 14 April, Sondag - gekookte kos met groente -olie, wyn.

Die sesde week van die Groot Lydenstyd word "Blom- of Palmtakke" genoem, 'n herinnering aan Jesus se intog in Jerusalem as die oorwinnaar en redder van mense.

Kerkvoorskrifte maak voorsiening vir 'n daaglikse voedselkalender vir die leke vir hierdie week van die Groot Lydenstyd in 2019.

Etes hierdie week:

• 15 April, Maandag - droë eet;
• 16 April, Dinsdag - warm kos sonder olie;
• 17 April, Woensdag - droë eet;
• 18 April, Donderdag - warm kos sonder olie;
• 19 April, Vrydag - droë eet;
• 20 April, Saterdag - warm kos met groente -olie, 'n bietjie wyn;
• 21 April, Sondag, Palmsondag - warm kos met groente -olie, rooiwyn, vis, seekos.

Palmsondag is een van die oudste Bybelse vakansiedae wat in die tiende eeu nC gestig is, ter herinnering aan hoe bly die Israeliete Christus begroet en palmtakke in hul hande gehou het.

Om self in detail uit te vind of dit moontlik is om sekere produkte op hierdie vakansie te eet, moet met die belyder ooreengekom word.

• '‹Ґ µ µ??

  ”° ° µ · · ote ote Stem

Die sewende week van die Groot Lydenstyd word Passion Week genoem, die strengste vas word in die dieet voorgeskryf, vermaak is verbode, gelowiges onthou die treurige gebeurtenisse van Jesus se lyding.

Op die Heilige Week is elke dag gevul met rou gebeure, daarom word dit deur die kerk heilig verklaar en het die naam Passionate.

Etes hierdie week:

• 22 April, Maandag - droë eet;
• 23 April, Dinsdag - droë eet;
• 24 April, Woensdag - droë eet;
• 25 April, Donderdag - droë eet;
• 26 April, Vrydag - weiering van kos;
• 27 April, Saterdag - droë kos, een keer per dag in die aand na die verskyning van die eerste ster in die lug.
• 28 April, Sondag, Paasfees - Vleiseter.

Weiering van voedsel op Vrydag hou verband met onvergeetlike hartseer gebeure; dit was Vrydag dat Jesus aan die kruis gekruisig is.

Met die aanbreek van die groot opstanding van die Here word alle dieetbeperkings verwyder, en u kan Paasfees begin vier.

Resepte vir Lent 2019: die beste

Tydens die vasperiode kan u altyd vir u en u geliefdes 'n baie lekker en gesonde gereg voorberei wat die liggaam liggaamlik ondersteun, sowel as krag gee, sowel as geestelik as u kookkuns geniet.

Lentiekotelette met groente

Bestanddele:

• lensies - 1 eetlepel.;
• wortel;
• ui;
• setperke;
• stysel - 1 eetlepel. l.;
• paprika - 1 teelepel;
• droë knoffel - 1 teelepel;
• groente -olie vir braai;
• tamatiesous vir opdiening.

Voorbereiding:

1. Kook die lensies, gooi twee glase water, maal in kapokaartappels.
2. Kap die groente fyn, braai liggies, meng met lensies, gekapte kruie, stysel en sout, vorm kotelette en braai in groente -olie, sit voor met sous en kruie. Gedurende die tydperk van Lent 2019 kan u baie lekker kos kook volgens die daaglikse maaltydkalender vir die leke.

Aartappelzrazy met sampioene

Nadat ons in detail geleer het wat u gedurende die vastyd kan eet, berei ons heerlike en voedsame geregte uit hierdie produkte voor.

Bestanddele:

• aartappels - 1 kg;
• meel - 5 eetlepels. l.;
• wortel,
• ui;
• enige sampioene - 0,5 kg;
• groente -olie - 1 eetlepel. l.;
• setperke;
• sout peper.

Voorbereiding:

1. Skil en kook alle groente volgens die resep tot sag.
2. Sampioene, as dit droog is, week in water, en sny dit dan fyn.
3. Kap die ui fyn, braai in groente -olie, voeg die voorbereide sampioene, sout en peper by.
4. Maal die voltooide aartappels in kapokaartappels en rasper die wortels op 'n growwe rasper, meng die bestanddele, moenie vergeet om te sout nie, vorm koeke en plaas die vulsel.
5. Braai die zrazy tot sag en sit warm voor.

Maer koekies met marmelade

Bestanddele:

• meel - 2-3 eetlepels;
• mineraalwater - 1/2 eetlepel;
• groente -olie - 1/2 eetlepel.;
• dik vrugtekonfyt of marmelade in borde, vir vulsel;
• gepoeierde suiker.

Voorbereiding:

1. Meng die gesifte meel met die genoemde bestanddele, knie die taai deeg, bedek, laat staan vir 'n halfuur.
2. Rol die deeg in 'n dun laag, sny dit in groot stukke, lê die vulsel uit, rol dit op, bak by 200 ° C vir 20 minute. Besprinkel die voltooide koekies met versiersuiker.

Watter kosse kan jy eet

Is dit moontlik om hierdie produkte tydens die Groot Lent te eet: seekos, groente -olie, heuning, brood, koekies, broodjies (gebak), wyn, vrugte drink

Geskille oor die gebruik van hierdie produkte het lankal nie bedaar nie, hoofsaaklik ontstaan daar meningsverskille tussen verteenwoordigers van wetenskap en geestelikes.

Seekos

Aangesien seekos bloedloos is, is die wetenskap van mening dat dit moontlik is om dit tydens vas te gebruik, maar die kerk het sy eie opinie hieroor, wat in hierdie verband gelei moet word.

Volgens die mening van die geestelikes behoort seekos tot lewende wesens, wat beteken dat hulle nie tydens die vas geëet kan word nie; hierdie verbod is egter gedeeltelik ingestel en word verwyder op godsdienstige vakansiedae wat op die vasdag val.

Groente olie

Ondanks die feit dat dit 'n plantproduk is, bevat dit te veel kalorieë en versadig dit die liggaam, wat onaanvaarbaar is tydens vas, daarom is die verbod daarop ook gedeeltelik, maar dit mag op sekere dae van vas geneem word.

Liefie

Dit kan en moet verteer word, die kerk beskou dit as 'n gawe van God, baie heiliges het dit eeue lank tydens die vas gebruik. Die logika is dat heuning uit stuifmeel versamel word, en nie deur bye op hul eie geproduseer word nie, soos melk wat deur koeie geproduseer word.

Bakkery

Maer gebakte produkte sonder eiers, melk en botter gemaak van alle meelsoorte is heeltemal aanvaarbaar om tydens die vas in voedsel te gebruik.

Wyn

Rooi natuurlike wyn lyk soos die bloed van Christus; dit is toegelaat deur die kerk op sekere dae in klein hoeveelhede. Ander alkoholiese drank, selfs al is dit swak, word as oortollige drank verbied.

Vrugte

Dit kan en moet verteer word om die liggaam die nodige vitamienondersteuning te gee tydens vas.

Ten slotte merk ons op dat die doel van die Groot Vastyd reiniging is, eerstens geestelik, wanneer 'n persoon nie te veel tyd bestee aan die bevrediging van sy begeertes nie, maar fokus op gebede en die verstaan van die lewe.

Daarom moet u nie probeer om die betekenis van die vas vas te stel nie, met die fokus op die bereiding van allerhande lekkernye, selfs volgens die beste resepte. Vasmaaltye moet maer en maklik wees om voor te berei, en moet slegs geneem word om lewenskragtigheid te behou, nie vir plesier nie.