Eenvoudige en heerlike resepte vir broodkoekies

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

• Kategorie:

  bakkery

• Kooktyd:

  45 minute

Bestanddele

• meel
• suiker
• botter
• eiers
• bakpoeier
• vanillien
• sout

Kinders en volwassenes hou van koekies, veral as dit tuis met hul eie hande gemaak word. Kortbroodkoekies is maklik genoeg om te kook, eenvoudige en heerlike resepte wat enige huisvrou kan hanteer, sal help.

Hartvormige kortbroodkoekies

Een van die eenvoudigste en heerlikste resepte waarmee jy vinnig broodkoekies kan maak. Kook by die huis duur ongeveer 'n halfuur, en die plesier duur 'n hele dag, of selfs 'n paar.

Kinders sal veral van sulke lekkergoed hou, want dit het die vorm van 'n hart.

Bestanddele:

• meel - 450 g;
• suiker - 120 g;
• botter - 250 g;
• eiergele - 3 stuks.;
• bakpoeier - 1,5 teelepel;
• vanillien - na smaak;
• sout - 'n knippie.

Voorbereiding:

Eerstens moet u die meel sif en dit in 'n diep bak gooi, sout en bakpoeier byvoeg. Roer hierdie mengsel tot glad. In die afwesigheid van bakpoeier, kan u gesoute soda gebruik. Om dit te doen, voeg asyn of suurlemoensap by 'n teelepel koeksoda

U moet vooraf die botter uit die yskas haal, wag totdat dit sag is. Breek dan die eiers en skei die blankes van die eiergele. Plaas die eiergele in 'n bak waarin die deeg geknie word. Voeg suiker en vanielje by. Die gevolglike massa moet tot op die oomblik geklits word totdat dit homogeen word

• Voeg botter by 'n mengsel van eiers en suiker, en klits alles goed totdat 'n homogene konsekwentheid verkry word.
• Voeg dan die meelmengsel geleidelik by. Dit is die beste om eers met 'n lepel te knie en dan met u hande. Nadat die deeg krummels geword het, sit dit op die tafel en roer verder. Vou dit laastens tot 'n knop om 'n gladde werkstuk te maak.

Die gevolglike deeg moet toegedraai word in 'n kleefplastiek of 'n plastieksak wat vir 20 minute in die yskas gestoor word. Gedurende hierdie tyd sal die werkstuk "rus" en gerieflik wees om voor te berei

As die tyd verby is, moet die deeg voorgesmeer (verkieslik) op die tafel gelê word. U moet 'n vel met 'n dikte van 5 tot 7 millimeter uitrol. Druk dan die koekies met 'n hartvormige vorm uit. Die deeg wat aan die kante oorbly, moet in een klont gekombineer word en die laag moet weer uitgerol word, en die vorige stappe moet herhaal word

As daar geen vorm in die vorm van 'n hart is nie, kan u 'n glas gebruik, dan word die koekies rond. Uitvinders en kreatiewes kan 'n vorm uit 'n blik vervaardig

Vervolgens moet u die spasies op 'n bakplaat plaas en dit in 'n voorverhitte oond van 180-190 ° C plaas. Koekies word 15-20 minute gebak

In hierdie stadium moet die koekies uit die oond gehaal word, met suiker of poedersuiker besprinkel word. Dit word aanbeveel om te wag totdat dit afkoel. Dit is beter om nie warm te eet nie

Eenvoudige en heerlike kortbroodkoekies

Nog 'n redelike eenvoudige en heerlike resep vir die bereiding van tuisbroodkoekies, bestaande uit 'n klein lys produkte.

Interessant! Klassieke resepte vir die koek "Black Prince"

Bestanddele:

• botter (kamertemperatuur) - 60 g
• eier - 1 stuks;
• melk - 2 eetlepels. l.;
• meel - 150 g;
• gepoeierde suiker - 80 g;
• vanielje of vanielje suiker na smaak.

Voorbereiding:

U moet die botter vooraf in 'n kamer met kamertemperatuur sit, wag totdat dit sag word. Meng dit dan met gepoeierde suiker

Voeg dan eiers, vanielje of vanieljesuiker en melk by. Die mengsel moet voortdurend geroer word tot glad

Sif daarna die meel en voeg dit by die mengsel, meng alles deeglik. Die deeg moet dik wees

• In hierdie stadium moet die deeg in 'n deegsak geplaas word met enige bykomstigheid.
• Bedek 'n bakplaat met perkament om te bak, sit die koekies uit 'n deegsakkie daarop. Koekies kan van enige vorm wees.

Plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond, bak 15 minute op 210 grade

Die proses om koekies te maak is verby - baie eenvoudig en vinnig, en bowenal heerlik.

Kortbroodkoekies met sjokolade dragees

Om hierdie nie net heerlike kortbroodkoekies te maak nie, maar ook interessante, kan u hierdie eenvoudige resep gebruik. By die huis kry u ongelooflike mooi en ongewone koekies.

Interessant! Kook die heerlikste koeke tuis

Bestanddele:

• bruinsuiker (klein rietsuiker) - 100 g;
• botter - 200 g;
• koringmeel / meel - 300 g;
• sout (knippie);
• donker sjokolade (vir versiering) - 50 g;
• dragee (M & M's, pakke van 45 g. 2 sakkies per deeg, 1 - vir versiering) - 3 sakke.

Voorbereiding:

Om die perfekte deegkoekdeeg te kry, moet u die verhoudings onthou - vir een deel suiker, neem twee dele botter, sowel as drie dele meel, en voeg uiteindelik 'n knippie sout by

• Neem fyn rietsuiker (100 gram), dit is noodsaaklik om fyn suiker voor te berei, groot suiker werk nie. U moet ook 200 gram botter (versag) berei. Danksy rietsuiker sal die koekies 'n baie mooi kleur hê en soos karamel smaak.
• Neem 'n diep bak, klits die suiker en botter daarin totdat die suiker heeltemal opgelos is. Dit neem gewoonlik 7 minute.
• Neem dan drie dele meel in hierdie resep - 300 gram. Sif die helfte van die meel, voeg 'n knippie sout by. Roer alles met 'n spatel, gooi twee pakkies dragees in en voeg dan die res van die meel by.

• Aanvanklik moet die deeg met 'n spatel geknie word, en dan met u hande. Moenie dit te lank roer nie, anders word dit baie taai.
• Nadat die bestanddele heeltemal gemeng is, sal die deeg nie verkrummel nie, dit moet 30 minute in die yskas gesit word.
• As die deeg nog verkrummel, kan jy 2 teelepels koue water daarby voeg.
• As die deeg afgekoel het, moet dit in die vorm van 'n reghoek gelê word, tussen twee velle perkament of kleefplastiek. Dit moet in 'n laag van 1 sentimeter dik gerol word.

Dan moet die film verwyder word en die deeglaag in tien reghoeke gesny word. Sit koekies op 'n bakplaat, bak in 'n voorverhitte oond tot 190 grade vir 20 minute

Kakaokoekies

Nog 'n eenvoudige resep, waardeur u heerlike tuisgemaakte broodkoekies kan berei en 'n minimum tyd en moeite kan spandeer. Selfs kinders kan, indien nodig, in hierdie saak help. Hierdie bakmetode is onder die krag van selfs beginner kokke.

Bestanddele:

• 1/4 koppie suiker
• 1 koppie meel;
• 100 gram margarien of botter (margarien word in die resep gebruik);
• 1/4 koppie kakao
• 'n bietjie poedersuiker om die koekies af te stof, as u wil, kan u die poeiersuiker vervang met gesmelte sjokolade.

Voorbereiding:

Berei 'n diep bak voor, sit voorafgemaakte margarien daarin

Voeg suiker by

Meng alles deeglik totdat die suiker heeltemal opgelos is in die margarien

• Voeg dan meel by die mengsel.
• Voeg kakao by.

In hierdie stadium moet u die deeg knie. Dit word aanbeveel om dit met u hande te doen

• Vervolgens moet die deeg in klein stukkies verdeel word, ongeveer die grootte van 'n okkerneut.
• Druk die bal liggies met 'n krulmes of vurk sodat klein drukke in die werkstuk verskyn.

• Plaas die voorbereide verfrommelde balletjies op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is om te bak. Dit is belangrik om die afstand tussen die koekies te hou.
• Plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 180 grade en bak 20-25 minute.
• Nadat die tyd op is, moet die bakplaat met koekies uit die oond gehaal word en afkoel. As dit koel is, strooi poeiermelk bo -oor.

U kan ook 'n ander opsie gebruik om die koekies te versier - gooi sjokolade. Om dit te kan doen, benodig u 50 gram melksjokolade of wit sjokolade sonder bymiddels. Smelt die sjokolade in 'n waterbad.

Nadat die koekies heeltemal afgekoel het, moet dit met gesmelte sjokolade gegooi word en 'n halfuur in die yskas geplaas word. Bedien en eet so 'n soetigheid al wanneer die sjokolade heeltemal gevries is.

Kortbroodkoekies met suurroom met amandels

'N Redelike eenvoudige en vinnige resep om heerlike kortbroodkoekies tuis te maak. Ideaal vir vroue met klein kinders, en by hulle is dit selde om tyd te kry vir kook. Die koekies is baie sag, krummelrig en aromaties.

Bestanddele:

• meel - 280 g;
• versiersuiker - 80 g;
• botter - 150 g;
• suurroom 20% - 100 g;
• vanielje - 1 g;
• sout - 3 g;
• amandels - 50 g;
• eiergele - 1 stuks.

Voorbereiding:

• Meng meel, versiersuiker, sout en vanielje. Voeg dan die saggemaakte botter by. Maal met jou vingers in krummels.
• Dan moet u 'n gat in die sandkrummels vorm en suurroom byvoeg. Knie die deeg saggies totdat dit sag en elasties word. Daarna moet die deeg vir 60 minute in die yskas geplaas word.

Neem 'n klein stukkie deeg, vorm dit tot 'n bal en druk dan 'n bietjie vas. Plaas op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is

Bedek die koekies met geklitste eiergeel

Sit amandels in die middel van die koekies en sit die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C. Bak vir 15-20 minute

Die koekies is gereed, jy hoef net tee of koffie te maak

Kortbroodkoekies is een van die eenvoudigste opsies vir tee- of koffiekoekies. Daar is baie eenvoudige en heerlike resepte wat dit maklik maak om gebak tuis te maak.