4 van die maklikste en heerlikste sjokolade resepte

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Vandag is Wêreld Sjokolade Dag. Die beste manier om dit te vier is om iets sjokolade te eet. Hier is 4 resepte waarvan almal hou, en dit is ook baie maklik om voor te berei.

Nagereg "Plesier"

Bestanddele:

bitter (of swart) sjokolade - 200 g (2 bars), botter - 150 g, eiers - 3 stuks, gegranuleerde suiker - 150-180 g, kakaopoeier - 50-75 g, donker rosyne - 100 g (indien verkies, kan u dit vervang met pruimedante of seisoenale bessies), konjak - 50 g, vanielje -ekstrak - 2-3 druppels.

Voorbereiding

Spoel die rosyne uit, plaas dit in 'n beker en giet oor die konjak, laat dit vir 10 minute staan. Breek die sjokolade in stukke en smelt dit met botter in 'n waterbad (u kan die mikrogolfoond gebruik) in 'n voldoende diep houer (ongeveer 1 liter). Voeg suiker by die gevolglike massa, meng en laat oplos. Meng met rosyne en kakao. Skei die eiergele van die eiers, giet in die sjokolademengsel, roer, voeg 2-3 druppels vanielje-ekstrak by. Klits die blankes tot 'n dik skuim en meng met ander produkte, roer liggies.

Voorverhit die oond tot 180 grade. Smeer 'n vorm met 'n deursnee van 20 cm, giet die voltooide deeg uit. Bak vir 25 minute. Bedien afgekoel.

Amerikaanse sjokoladekoekies

Bestanddele (hierdie hoeveelheid maak 20 stukke):

meel - 2 koppies, botter - 150 g, bruinsuiker - 1 glas, gewone suiker - 0,5 koppies, eier - 2 stuks. (een proteïen sal oorbly), bitter sjokolade - 200 g, vanielje - 1 teelepel

koeldrank en sout - 0,5 teelepel elk.

Voorbereiding

Sif meel, voeg sout, soda by, meng. Smelt botter in 'n diep bak, meng met bruinsuiker en suiker. Voeg 1 eier en eiergeel van die tweede eier, vanillien, by tot glad. Giet voorbereide meel in en meng.

Voorverhit die oond tot 170 grade. Smeer 'n bakplaat en bedek met bakpapier.

Breek die sjokolade in klein stukkies, giet in die deeg, knie met u hande of met 'n houtspaan. Smeer die deeg met 'n eetlepel op 'n bakplaat sodat daar ongeveer 6-8 cm tussen die koekies oorbly (dit sal "kruip" wanneer dit gebak word).

Bak in 'n reeds voorverhitte oond vir hoogstens 15 minute by 'n temperatuur van 170 grade (anders kry jy droë koekies).

Nadat u dit uit die oond gehaal het, laat u dit 'n paar minute op die bakplate sit en sit dit dan oor.

Gems Mountain Cake (hoef nie gebak te word nie)

Bestanddele:

blaarkoekies - 400 g, donker sjokolade - 100 g, melk - 4 glase, konjak - 100 g, botter - 250 g, sjokoladepoeding - 1 pakkie (verkoop in winkels), suiker - 5 eetlepels. lepels, kakao - 75 g, marmelade - 150 g.

Voorbereiding

Giet 2 eetlepels suiker en poeding in 'n kastrol, voeg 3,5 koppies melk by, kook die room, soos op die poedingverpakking geskryf. Koel heeltemal af.

Breek die koekies in stukke (nie baie klein nie), besprinkel met melk en brandewyn. Sny 2/3 van die marmelade in blokkies en voeg by die koekies. Klits die saggemaakte botter, voeg 3 eetlepels suiker en kakao by.

Roer tot glad. Meng met afgekoelde poedingroom en meng goed. Voeg dan gekapte koekies en marmelade by, meng liggies. Neem 'n ronde diep slaaibak, bedek met kleefplastiek, sit die resulterende mengsel in en sit oornag in die yskas.

Draai die inhoud van die slaaibak die volgende dag op 'n breë bord, verwyder die foelie. Jy moet iets soos 'n skyfie kry. Smelt die sjokolade en giet oor die koek. Garneer met oorblywende marmelade; jy kan klapper of slagroom byvoeg.

Engelse sjokoladebroodpoeding

Bestanddele:

bitter sjokolade (70%) - 100 g, botter - 70 g, room (35%) - 2/3 koppie, brood - 200 g (4 snye), eier - 2 stuks, suiker - 1 eetlepel (vir lekkers - 2-3 eetlepels), vanielje en kaneel - 0,5 teelepel elk.

Voorbereiding

4 snye brood (verkieslik toebroodjiebrood) in blokkies gesny nadat die kors afgesny is. Klits eiers in 'n aparte bak met 'n knippie sout.

Meng in 'n vlak kastrol swaar room, suiker, halwe botter, vanielje en kaneel (jy kan ook ander speserye gebruik) en sit op lae hitte. Maal die sjokolade en voeg by dieselfde mengsel. Wag voortdurend, roer totdat die sjokolade heeltemal opgelos is en kook nog 1-2 minute sonder om hitte te voeg.

Nadat die mengsel van die hitte verwyder is, voeg die geklitste eiers by en roer tot glad. Voeg broodblokkies by en roer, laat staan vir 5 minute.

Voorverhit die oond tot 190 grade. Neem 'n ronde vorm en smeer met die oorblywende olie, vul met die voorbereide mengsel. Bak vir 15-20 minute. Verwyder wanneer die rande skerp is en die middel effens klam is.