Heerlike pampoensop met room

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  eerste

• Kooktyd:

  1 uur

Bestanddele

• pampoen
• ui
• knoffel
• room
• sout
• water

Pampoen roomsop met room is 'n maklike en gesonde gereg vir die hele gesin. Daar is baie resepte om pampoensop te maak, want jy kan verskillende speserye, vleis, kaas, ander groente of seekos daarby voeg. Daarom is so 'n helder gereg geskik vir kinder-, alledaagse en feestelike spyskaarte.

Pampoenpuree sop - 'n klassieke resep met room

Die klassieke stap-vir-stap resep vir die bereiding van pampoenpuree-sop behels die gebruik van die groente self en room. Slegs uie en knoffel kan uit groente gevoeg word. Die sop kan in water of sous gekook word. En dit is op gewone water dat die gereg meer geurig, ryk en helder is, soos op die foto.

Bestanddele:

• 1 kg pampoen;
• 1 ui;
• 6 knoffelhuisies;
• 5 teelepels groente olie;
• 600 ml water;
• 180 ml room (10%);
• 1 teelepel sout.

Voorbereiding:

• Ons verwyder die pampoen van die skil en sade, wat ons nie weggooi nie, maar droog, aangesien dit ook baie nuttig is, soos die groente self. Sny dan die pulp in klein blokkies.
• Sny die ui in blokkies, kap die naeltjies van die pittige groente fyn.

• Giet die ui in 'n kastrol met 'n dik bodem en met reeds verhitte olie tot deursigtig, voeg dan knoffel by die uiegroente en voeg die pampoen binne 'n minuut by, braai die groente vir 6-7 minute.
• Giet dan die water in sodat die vloeistof al die pampoenstukke heeltemal bedek. Voeg sout en peper by. As u wil, kan u ander speserye gebruik, soos gedroogde basiliekruid, neutmuskaat, dille, koljander.

Kook die pampoen vir 15-20 minute; dit moet sag en maklik deurboor word. Pons daarna die inhoud van die pan met 'n staafmenger

Voeg nou die room by, roer, en die puree sop is gereed, jy kan dit aan die tafel bedien

Gereelde pampoensop smaak beter as dit bedien word met croutons, wat klaargemaak kan word. En dit is beter om die brood in blokkies te sny, in 'n mengsel van botter, knoffel en sout te sit en dit dan 20-30 minute in die oond te laat droog word, temperatuur 180 ° C.

Pampoen en aartappelsroom sop

Benewens die klassieke pampoensopresep, is daar vandag ook ander opsies vir die bereiding daarvan. Byvoorbeeld, 'n stap-vir-stap resep met 'n foto van pampoenpuree sop met room en aartappels. Die gereg blyk net so lekker, maar meer bevredigend te wees.

Bestanddele:

• 500 g pampoen;
• 2 aartappelknolle;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 2 knoffelhuisies;
• 200 ml room (10%);
• sout, peper na smaak;
• gemmer, neutmuskaat na smaak.

Voorbereiding:

Sny die geskilde pampoen, sowel as aartappelknolle en wortels in blokkies van gelyke grootte

• Kap die ui en knoffel en gooi dit in 'n kastrol met verhitte olie, braai tot goudbruin.
• Sprinkel peper met gemmer en neutmuskaat, verhit dit 'n bietjie sodat die speserye hul geur openbaar, en gooi die pampoen saam met wortels en aartappels.

• Giet water, bedek met 'n deksel en kook tot groente gereed is.
• Maak die groente dan fyn met 'n staafmenger. As daar te veel sous is, is dit beter om dit te dreineer en dit indien nodig by te voeg.

• Giet nou die room by, roer tot glad en sit die sop voor op die tafel, voeg croutons en pampoenpitte by indien nodig.
• Vir die gereg moet u ryp pampoenvrugte kies, dan word die sop besonder helder, maar die groente van neutmuskaat maak die gereg heerliker.

Met Chiken

Pampoensopresepte is veral geskik vir diegene wat nie hou van pampoen- en wortelskyfies wat in die sop dryf nie. In hierdie gereg sal alles egalig, mooi en baie lekker wees.

Pampoenroom sop met room is baie lig en om dit meer bevredigend te maak, kan jy hoendervleis byvoeg, soos in die voorgestelde stap-vir-stap resep by die foto.

Bestanddele:

• 1, 2 kg pampoen;
• 1 ui;
• 2 knoffelhuisies;
• 750 ml hoenderbouillon;
• 250 ml water;
• 150 ml room (10%);
• sout en peper na smaak.
• Vir hoenderbouillon:
• 500 g hoender;
• 1 wortel;
• 1 ui.

Voorbereiding:

Eerstens kook ons die hoenderbouillon en hiervoor was ons die pluimveevleis goed, sny dit in stukke, as u wil, kan u die vel verwyder, dan is die sous nie so vetterig nie. Gooi al die vleisstukke in 'n kastrol, vul dit met water, sit aan die brand en bring tot kookpunt

• Om die sous deursigtig te maak, haal ons die vleis na die eerste kook uit en gooi die sous uit. Giet die vleis met skoon gekookte water en kook vir 20-25 minute met uie en wortels.
• Sny die geskilde pampoen in blokkies en stuur dit saam met die knoffel en ui -skywe in die pan en vul die groente met 'n glas water en 3 glase hoenderbouillon. Ons sit aan die brand en kook totdat die pampoen sag word.

• Maal dan die inhoud van die pan met 'n blender tot glad.
• Giet die room by, voeg sout en peper by, meng. Ons sit stukke hoendervleis in die klaargemaakte pureesop - en u kan die gereg saam met kruie en koekies aan tafel bedien.

Pampoensop kan sagter en ryker geproe word deur die helfte van die room deur melk te vervang. So 'n sop kan ook aan kinders vanaf 1 jaar gegee word, dit word maklik verteer en is net so nuttig vir die maag en ingewande

Met garnale

Pampoen roomsop met room en garnale is 'n resep vir 'n ongewone gereg wat selfs op 'n feestelike tafel bedien kan word. 'N Ongewone kombinasie van seekos en groente gee 'n ongelooflike smaak wat die gasvrou self en haar gaste beslis sal waardeer.

Boonop is die resep self baie eenvoudig; die belangrikste is om die stap-vir-stap instruksies met die foto te volg.

Bestanddele:

• 700 g pampoen;
• 500 g garnale;
• 300 ml room;
• 3 knoffelhuisies;
• 50 g pampoenpitte (gedroog);
• sout, peper, kerrie na smaak;
• pietersielie of koriander na smaak.

Voorbereiding:

Sny die voorheen bereide pampoenpulp in stukke, geur die groente met speserye, besprinkel met olie en stuur 25 minute na die oond, temperatuur 200 ° C

Kap die knoffelhuisies en braai dit liggies in 'n pan, sit dan die garnale op die pittige groente en braai dit vir 2-3 minute

• Sit die gebakte pampoen met garnale in 'n kastrol, voeg sout, peper, kerrie, pampoenpitte en fyngekapte groente by. Ons onderbreek al die bestanddele met 'n blender.
• Giet nou die room in, sit op die vuur en verhit 5-7 minute, laat dit nie kook nie.
• Giet die klaargemaakte pureesop in borde, versier met pampoenpitte en beskuitjies.

As die pampoenvariëteit verbleik en baie lig van kleur was, kan u wortels by die sop voeg. So 'n groente sal 'n helder skaduwee gee en die smaak van die voltooide gereg diversifiseer

Interessant! Soet pampoen nageregte

Met gemmer

'N Ander resep vir die bereiding van pampoensop behels die byvoeging van gemmer, waarvan die pittige skerpheid perfek gekombineer word met die soet smaak van pampoen. Met die voorgestelde stap-vir-stap-resep met 'n foto kan u 'n heerlike en ongelooflik gesonde pampoensop met room berei.

Bestanddele:

• 400 g pampoen;
• seldery wortel;
• 2 eetlepels. l. olyf olie;
• 30 g gemmerwortel;
• 2 uie;
• 1 wortel;
• 2 knoffelhuisies;
• 200 m room;
• sout na smaak.

Voorbereiding:

1. Skil en kap die seldery en gemmerwortels, asook die knoffelhuisies. Sny die wortels in halfsirkels en sny die ui in kwarte.
2. Sit die ui saam met gemmer, knoffel en seldery in 'n kastrol met verhitte olyfolie, soteer tot sag.
3. Plaas dan die pampoen en wortels wat in blokkies gesny is, vul die hele inhoud van die pan met water en kook vir 20 minute.
4. Dan dreineer ons die sous, sout die groente en druk met 'n blender tot glad.
5. Giet nou die room en sous in die groentemoes, bring die sop tot die gewenste konsekwentheid en sit voor.

Pampoenpuree -sop kan gekook word sonder om room by te voeg, so 'n produk kan vervang word met gewone verwerkte kaas. Die gereg blyk net so lekker en ryk te wees. En moenie dink dat die konsekwentheid van die voltooide gereg direk van die room afhang nie, dit blyk dik te danke aan die pampoen.

Pampoensop met kantarelle

Pampoensop met kantarelle is 'n ongelooflike lekker, aromatiese en helder gereg. Vir die resep kan u enige sampioene gebruik, maar indien moontlik, is dit beter om pampoensop met kantarelle te kook.

Bestanddele:

• 200 g pampoen;
• 500 g kantarelle;
• 100 ml water;
• 150 ml room;
• 1 knoffelhuisie;
• 1 eetlepel. l. botter;
• 1 eetlepel. l. groente olie;
• peper en sout na smaak.

Voorbereiding:

1. Ons was die kantarelle, droog dit, sit 'n paar sampioene eenkant, kap die res.
2. Ons maak ook die pampoen skoon en sny dit in klein stukkies. Kap die knoffel fyn en kap die ui.
3. Verhit die groente -olie in 'n kastrol saam met botter, voeg die ui en knoffel by, soteer tot die uie groente deursigtig is. Giet dan die pampoen met sampioene, braai dit konstant vir 5-7 minute.
4. Giet nou water en kook tot die pampoen gaar is, 15-20 minute.
5. Maal dan die inhoud van die pan met 'n staafmenger tot 'n puree -konsekwentheid.
6. Giet die room by, roer, sout en peper die sop.
7. Giet die voltooide gereg in borde, versier met kruie en die oorblywende kantarelle, wat ons in 'n pan braai tot gaar.
8. As pampoensop voorberei word sonder om room by te voeg, kan u 'n bietjie harde kaas rasper of blokkies fetakaas in die voltooide gereg sit.

Pampoenroom -sop met room word maklik deur die kind se liggaam opgeneem, dus moet elke huisvrou die resepte vir so 'n gereg ken. Terselfdertyd blyk pampoensop nie net gesond te wees nie, maar lyk dit ook feestelik en duur, wat beteken dat dit ook ideaal is vir 'n feestelike spyskaart.