9 feite oor sjokolade

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Volgens wetenskaplikes is ongeveer die helfte van die wêreld se bevolking mal oor sjokolade. Is u ook een van die aanhangers van hierdie lekkerny? Kom ons praat dan oor sjokolade. Moenie vergeet om 'n sjokoladestaf op te slaan voordat u begin lees nie!

1. Ons is gemaak vir mekaar

Sjokolade is 'n wonderlike produk. Dit is ideaal om êrens langs 'n persoon te lê en dan geëet te word. Die teëls smelt by 'n temperatuur van 36,1 grade. Net 'n fraksie van 'n graad laer as die liggaamstemperatuur van die mens. Dit word die beste by kamertemperatuur gehou (nie in die yskas nie). En smelt saggies in u mond.

Die meeste lekkers benadeel ons net. Sjokolade is 'n aangename uitsondering. Dit is voordelig omdat dit antioksidante bevat wat die lewe verleng en flavonoïede wat bloedklonte voorkom. Benewens kakaobone, bevat sjokolade proteïene, kalsium, magnesium, yster, sowel as vitamiene A, B en E. Studies het getoon dat sjokolade -liefhebbers oor die algemeen hoër immuniteit het as diegene wat nooit aan aromatiese stawe raak nie. Alles is natuurlik goed in matigheid. Volgens dokters is dit optimaal om twee of drie sjokolade per maand te eet. Oor sjokolade baie boeke is geskryf.

2. Onafhanklikheidsverklaring

Sjokolade bevat 'n stof wat teobromien genoem word. Dit is 'n analoog van kafeïen, dit stimuleer die kardiovaskulêre en senuweestelsels saggies, veroorsaak 'n toename in krag. Die effek daarvan is baie swakker as die van kafeïen, en daarom is teobromien heeltemal onskadelik. Donker sjokolade van hoë gehalte bevat die meeste teobromien. Om 'n dodelike dosis van hierdie stof te kry, moet u, volgens verskillende bronne, van tien tot vyftig kilogram sjokolade eet. Theobromine is in 1841 deur die Russiese chemikus Alexander Voskresensky ontdek.

Benewens die stimulante teobromien, fenieletielamien en kafeïen, bevat sjokolade klein hoeveelhede cannabinoïden (chemikalieë uit dieselfde familie as die bestanddele van dagga). Dit is te danke aan hulle dat sjokolade die bui regtig kan verbeter. Die inhoud van hierdie stowwe is weglaatbaar en kan nie 'n uitgesproke narkotiese effek veroorsaak nie.

Sommige wetenskaplikes sê steeds dat sjokoladeverslawing moontlik is. Maar dit is suiwer sielkundig, en dit kan vergelyk word met 'verslawing' aan karamelgoed of aankope: mense streef daarna om alles terug te kry wat hulle plesier verskaf het.

3. Sjokolade is in my bloed

Wetenskaplikes van die Universiteit van Helsinki beweer dat as 'n vrou tydens die swangerskap baie sjokolade eet, haar baba in amper 100 persent van die gevalle heeltemal gesond gebore word. Boonop het kinders van sjokolade -liefhebbers uitstekende senuwees en kan hulle stresvolle situasies maklik hanteer. Hulle lag baie meer gereeld as diegene wat nie voor die geboorte sjokolade gekry het nie, en het daarna 'n meer vrolike geaardheid.

4 Vendetta vir jou gunsteling soet

In die sewentiende eeu het verslawing aan sjokolade die oorsaak van moord geword. In die Mexikaanse stad San Cristobal de las Casa was oud-stedelinge so verlief op hierdie drankie dat hulle geweier het om die kerklike besluit te volg: hulle is verbied om te eet of te drink tydens die mis. Binnekort is die biskop van die Chiapas -gebied, wat die verbod uitgevaardig het, dood gevind: hy is vergiftig deur-g.webp

5. Ons behandel tande

Sjokolade is nie die gevaarlikste soetheid vir die tande nie. En as dit swart is en amper geen suiker bevat nie, kan dit selfs goed wees vir die mondholte. Die tanniene in sjokolade voorkom die groei van bakterieë.

Wat meer is: Wetenskaplikes aan die Japanse Osaka Universiteit glo dat sjokolade tandepasta veral effektief kan wees om tande skoon te maak. In die dop kakaobone is daar 'n antibakteriese stof wat plaak "bestry". Hierdie skil word gewoonlik weggegooi tydens die sjokoladeproses. Maar miskien word die skil in die lig van nuwe data in die toekoms in die vervaardiging van sjokolade gebruik.

6. Ontwerp manie

Sjokolade is 'n modieuse doel van kreatiewe toepassing. In die portefeulje van baie ontwerpers vind u 'n sjokoladestafie met 'n ongewone voorkoms of met 'n oorspronklike omslag. Bloomsery & Co. verkoop teëls met kreatiewe titels. Sjokolade "Dechox" is ontwerp om mense van geestelike gifstowwe te bevry. En die teël "Family Happiness" is in twee dele verdeel, die groot een is gemerk "vir haar", die kleiner een - "vir hom."

Die Britse ontwerper Tihti Kutchamuch het gedink aan dieetkundiges. Arme genote koop sjokolade met slagspreuke soos “20% meer!”, En later pynig hulle gewete hulle. Daarom het sy teëls gemaak om gewig te verloor, wat 20-30 persent kleiner is as gewoonlik. Ook sjokoladepotlode, letters, sleutels, plate is te koop.

7. Dodelike teël

As sjokolade vir 'n persoon nuttiger as skadelik is, dan is dit vir ons kleiner broers werklik giftig. In die menslike maag word teobromien byna onmiddellik afgebreek. Die mae van diere is anders gerangskik, dit is vir hulle moeilik om hierdie stof op te neem. 'N Standaard 200 gram repie donker sjokolade bevat 'n dodelike dosis teobromien vir 'n klein hondjie wat 25 kilogram weeg. 'N Gevaarlike dosis is 10-15 gram sjokolade per 1 kg diergewig. Vir katte, papegaaie, perde en knaagdiere is sjokolade ook baie gevaarlik.

Hawaii het selfs probeer om sjokoladeskyfies te spuit om mense van ekoskadige boomkikkies en slakke ontslae te raak.

8. Sjokolade meester

Die bekendste banketbakker in Rusland wat standbeelde en verskillende sjokoladebeeldjies skep, is die 38-jarige inwoner van Letland Aldis Brichevs. Vir twintig jaar hou hy daarvan om 'heerlike beeldhouwerke' te maak van karamel, marsepein en sjokolade. Brichevs beskou sjokolade as "die beste materiaal vir argitektuur, al is dit so grillig soos 'n vrou." Dit het hom 'n paar dae geneem om 'n paar meesterwerke te maak, en Aldis het Aldis net kefir en Borodino -brood geëet: hy was bang dat ander produkte die reuk van sjokolade sou oorweldig. Aldis gebruik nie vorm nie en maak nie "toebehore" nie: sy werke word volledig met die hand gemaak, bestaan uit sjokolade, sonder 'n soliede basis binne.

Dit is nie so moeilik om 'n sjokoladebeeldjie self te maak nie. Giet die fyngedrukte sjokolade in 'n kastrol en smelt dit in 'n waterbad, terwyl aanhoudend geroer word. Giet dit dan in 'n vorm en laat dit vries.

9. Voedsel van die gode

Die Olmeke, wat drie duisend jaar gelede aan die kus van Mexiko gewoon het, het baie min inligting oor hulself nagelaat. Een ding is seker: hulle weet hoe om 'n wonderlike drankie te maak en noem dit 'kakao'. Die Maya -Indiane wat die Olmeke vervang het, het sjokolade as die voedsel van die gode beskou. Die priesters het tot die god van kakao gebid en offerandes aan hom gebring. En die botaniese naam van die plant waaruit die sjokolade gemaak word, is Theobroma cacao, wat in Grieks "voedsel van die gode" beteken, van theos - God en broma - voedsel.