Die smaak van kinderjare: donsige maaskaaspannekoeke soos in 'n kleuterskool

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

• Kategorie:

  nagereg

• Kooktyd:

  30 minute

Bestanddele

• maaskaas
• eiers
• meel
• sout
• suiker
• vanielje suiker
• groente olie

Die smaak van kaaskoeke hang direk af van die kwaliteit van die wrongel self. Hierdie feit moet beslis in ag geneem word by die keuse van hierdie nuttige produk. Boonop, hoe hoër die vetinhoud van die maaskaas, hoe lekkerder en sagter word die kaaskoeke. Kinders vra gewoonlik om welige kaaskoeke soos in 'n kleuterskool te kook. Dit is hierdie heerlike en geurige, wat ons sal kook met behulp van stap-vir-stap beskrywings van resepte met 'n foto.

Klassieke kaaskoeke

Gebruik die minimum stel bestanddele en berei die eenvoudigste, mees basiese weergawe van hierdie gunstelinggereg voor.

Bestanddele:

• maaskaas - 400 g;
• eier;
• meel - 3 eetlepels. l., sonder 'n glybaan;
• sout en suiker na smaak;
• vanielje suiker - 1 sakkie;
• groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

1. Ons versprei die sagte maaskaas in 'n houer waarin ons die massa voorberei vir die wrongelkoeke.
2. As die wrongel nie sag genoeg is nie, 'n korrelvormige struktuur het, moet dit voorberei word vir verdere gebruik.
3. Rol die maaskaas een of twee keer deur 'n vleismeul.
4. Voeg al die genoemde bestanddele by die houer met maaskaas.
5. Knie en meng die hele massa met die hand. Dit is die enigste manier om 'n werklik homogene struktuur te verkry.
6. Uit die resulterende massa vorm ons digte balle en gee hulle dan 'n tradisionele vorm.
7. Rol die wrongelkoeke, voorberei volgens die stap-vir-stap-resep met 'n foto, in meel. Braai aan albei kante tot goudbruin. Ons bedien weelderige, soos in 'n tuin, kaaskoeke met semolina na die tafel met suurroom.

Kaaskoeke met semolina

Hierdie resep kan ook as klassiek geklassifiseer word, aangesien dit so gewild is as die vorige.

Bestanddele:

• maaskaas - 500 g;
• eiers - 2 stuks.;
• griesmeel - 2 eetlepels. l.;
• meel - 2 eetlepels. l.;
• sout - 'n knippie;
• suiker - 2 eetlepels. l.;
• vanielje - 1/2 teelepel;
• groente -olie vir braai.

Vir indiening:

• suurroom;
• vrugtesiroop of konfyt.

Voorbereiding:

Sit die maaskaas in 'n bak. Ons voeg al die ander bestanddele by

Knie die hele massa met jou hande tot glad

• Nadat ons die wrongelmassa met 'n lepel getik het, vorm ons digte balle.
• Sit die kaasbolletjies op 'n meelbestrooide werkoppervlak.
• Deur die balle in meel te doop, gee ons hulle die kenmerkende vorm van kaaskoeke.

Braai soetkoek aan beide kante, soos gewoonlik

Ons bedien maaskaaspannekoeke aan tafel met suurroom en stroop

Kaaskoeke met 'n ryk wrongelgeur

In die syrniki wat volgens hierdie resep voorberei word, word die aanwesigheid van griesmeel of meel (indien gemaak met meel), sowel as eiers, feitlik nie gevoel nie.

Bestanddele:

• maaskaas - 900 g;
• eier;
• suiker - 2-3 eetlepels. l., afhangende van die graad van "suurheid" van die wrongel;
• sout;
• vanielje - 'n knippie;
• groente olie.

Voorbereiding:

• Vir hierdie resep is die afwesigheid van wei in die wrongel baie belangrik.
• Daarom gooi ons enige maaskaas op kaasdoek gevou in vier lae.
• Ons trek die rande van die gaas vas en druk die vog uit. Die beste opsie sou wees om die wrongel oornag in die kaasdoek in die yskas te laat staan.

• Plaas droë sagte vetvet maaskaas in 'n houer, voeg al die bestanddele by.
• Ons knie die hele massa goed. Verdeel alle homogene wrongelmassa in die helfte.

• Rol elke helfte van die wrongelmassa tot 'n digte wors van 3 - 4 cm in deursnee.
• Sny die kaaswors in stukke.

Besprinkel die werkoppervlak slegs met meel. Met behulp van 'n breë mes gee ons die kaaspannekoeke die vorm van 'n langwerpige vat

• Ons sit die kaaskoeke vir 15 - 20 minute in die vrieskas. Gekoel en effens gevries aan die kante, sal kaaskoeke nie hul pragtige vorm verloor as hulle gebraai word nie.
• Braai die wrongelvate aan albei kante tot sag.

• Ons bedien kaaskoeke, voorberei volgens 'n stap-vir-stap-resep met 'n foto, op die tafel, liggies besprinkel met poeiersuiker.
• Om die gereg te versier, kan u vrugte of bessies sowel as stroop gebruik.

Kaaskoeke met rosyne

U kan nie net rosyne by die deeg vir kaaskoeke voeg nie, maar ook enige ander gedroogde vrugte. Met so 'n toevoeging is kaaskoeke baie lekkerder en weelderiger.

Bestanddele:

• maaskaas - 500 g;
• eier;
• meel - 4 eetlepels. l.;
• rosyne - 150 g (of opsioneel);
• suiker - 2 eetlepels. l.;
• sout - 'n knippie;
• vanielje suiker - 1 sakkie;
• braai -olie.

Voorbereiding:

• Ons was die rosyne, maar moenie dit week nie, droog dit met 'n papierhanddoek.
• Ons versprei die maaskaas in 'n houer, voeg die eier en ander bestanddele by.

• Knie die wrongelmassa deeglik met rosyne, laat staan vir 10 minute.
• Knie die wrongelmassa weer en vorm daaruit wrongelkoeke van die gewone vorm, en kry massa met 'n eetlepel.

Braai wrongelkoeke aan beide kante en sit voor met suurroom en konfyt

Kaaskoeke gebak in die oond

In die oond sal die kaaskoeke veral welig en sag wees, soos in 'n tuin. Dit is ook baie makliker om hulle op hierdie manier voor te berei.

Bestanddele:

• maaskaas - 400 g;
• suurroom - 150 g;
• suiker - 3 eetlepels. l.;
• griesmeel - 3 eetlepels. l.;
• botter - 1 eetlepel. l.;
• bakpoeier - 1 teelepel;
• sout;
• vanielje - 1/3 teelepel

Voorbereiding:

1. Ons meng alle droë produkte in een houer.
2. Sit die maaskaas in 'n ruim houer, knie dit met uie vir aartappelpuree of met u hande.
3. Smelt die botter in die mikrogolfoond, laat effens afkoel. Giet die afgekoelde botter in 'n houer met voorbereide maaskaas.
4. Voeg suurroom en eiers by die wrongel en botter. Meng die hele mengsel deeglik tot glad.
5. Giet 'n mengsel van droë bestanddele in die voorbereide wrongelmassa. Knie alles weer deeglik.
6. Ons versprei die kaasmassa in voorbereide silikoonvorms.
7. Ons bak die kaaskoeke in die oond wat verhit is tot 180 ° C vir 25 minute.
8. Bedien effens verkoelde kaaskoeke met enige stroop en suurroom.

Dieet kaaskoeke met sjokolade en bessies

Ons berei maaskaaspannekoeke sonder om olie by te voeg. Ons kook kaaskoeke met enige meel, dit word altyd heerlik en weelderig, soos in 'n tuin.

Bestanddele:

• maaskaas - 400 g;
• mieliemeel (hawermout, volgraan of koring) - 3 eetlepels. l;
• eier;
• suiker - 1 eetlepel. l.

Vir indiening:

• bitter sjokolade;
• vars of bevrore bessies.

Voorbereiding:

Maal maaskaas op enige manier, jy kan 'n dompelblender gebruik

• Voeg die eier, meel en suiker by die homogene mengsel, meng alles deeglik.
• Ons sit perkament op 'n bakplaat, smeer nie met olie nie.
• Uit die bereide wrongelmassa vorm ons kaaskoeke en lê dit op perkament.

Ons bak in die oond teen 180 ° C vir 25 minute. Indien verkies, kan die kaaskoeke na 15 minute uit die oond gehaal word en omgedraai word. Plaas dit dan nog 10 minute terug in die oond

Ons lê die bereide kaaskoeke pragtig op 'n skottel om voor te sit. Giet gesmelte sjokolade oor die gebakte koeke en lê die bessies uit

Kaaskoeke met 'n sjokoladesentrum

Volgens hierdie resep berei ons heerlike kaaskoeke met sjokolade voor. Hierdie weergawe van u gunsteling gereg sal u huishouding beslis verbly.

Bestanddele:

• sagte maaskaas - 400 g;
• korrel maaskaas - 200 g;
• bitter sjokolade - 1 stuk;
• stysel - 2 teelepels;
• griesmeel - 120 g;
• eiers - 2 stuks.;
• sout;
• suiker - 1 eetlepel. l.

Voorbereiding:

'N Mengsel van sagte en korrelige wrongel dra by tot die glans van die wrongelkoeke en 'n ryk wrongelsmaak. Daarbenewens hou wrongelkoeke met sulke gemengde wrongel hul vorm perfek

• Ons meng dus twee soorte maaskaas in een houer, voeg al die ander bestanddele by.
• Knie die wrongelmassa deeglik en gaan voort tot die vorming van wrongelkoeke.

• Breek die blokkie sjokolade in stukke.
• Ons versamel die deeg vir kaaskoeke met 'n eetlepel, plaas dit in die palm van u hand. Ons gee die deeg die vorm van 'n koek, in die middel waarvan ons 'n stukkie sjokolade sit.

Maak die vorm toe deur die rande te verbind. Rol al die kaaskoeke in meel en plaas dit in 'n oondbak

Ons sit die maaskaas in die oond, bak 20 minute by 180 ° C

Ons bedien welige sjokolade -kaaskoeke, soos in 'n kleuterskool, met enige stroop aan tafel

Kaaskoek met neute en gedroogde vrugte

U kan die smaak en voordele van u gunsteling wrongelgereg verbeter deur verskillende bymiddels by die deeg te voeg. Neute en gedroogde vrugte is presies wat u nodig het.

Bestanddele:

maaskaas - 200 g;

- eier;

- suiker - 1 eetlepel. l.;

- meel - 1 eetlepel. l.;

- piesang - 1/2;

- gedroogde appelkose - 5 stuks.;

- groente -olie vir braai;

- neute - 'n handvol.

Voorbereiding:

1. Om kaaskoeke volgens hierdie resep voor te berei, koop ons sagte maaskaas met 'n vetinhoud van minstens 5%.
2. Sny die piesang en gedroogde appelkose in klein stukkies. Maal ook die neute. Die mate waarin die neute gekap word, hang af van u voorkeur.
3. Ons versamel maaskaas, eier, suiker, neute en gedroogde vrugte in een houer, meng alles deeglik tot glad.
4. Voeg 'n homogene mengsel by en voeg weer meel by.
5. Van die verkregen deeg met vulsel vorm ons kaaskoeke en braai in groente -olie aan weerskante.
6. Maaskaaspannekoeke, gaar in 'n pan, effens afgekoel en welige, soos in 'n tuin, word bedien met konfyt.

Kaaskoek sonder griesmeel en meel

Volgens hierdie resep berei ons maaskaaspannekoeke sonder griesmeel voor. Boonop sal dit in 'n droë braaipan kook, volgens 'n stap-vir-stap resep met 'n foto. Ons kry baie lekker en welige kaaskoeke, soos in 'n kleuterskool. Kinders sal beslis daarvan hou.

Bestanddele:

maaskaas - 400 g;

- klapper- of rysmeel - 2 eetlepels. l.;

- eier;

suiker of sy plaasvervanger Stevia - 1 eetlepel. l.;

- gedroogde appelkose - 6 stuks.;

- gedroogde bosbessies of rosyne;

- sout;

- vanielje suiker - 1 teelepel

Voorbereiding:

• Knie die maaskaas tot glad sonder klonte.
• Spoel gedroogde appelkose en bosbessies af, droog dit. Sny gedroogde appelkose in klein stukkies.
• Ons versprei die gedroogde vrugte in 'n houer met maaskaas, voeg al die ander bestanddele by.

Knie die deeg deeglik vir kaaskoeke. Ons versamel die deeg in porsies en vorm die kaaskoeke

• Ons gooi nie olie in die braaipan nie, maar smeer dit slegs met 2 - 3 druppels olie.
• Ons sit kaaspannekoeke op 'n voorverhitte braaipan, druk dit liggies op die bodem.

Braai aan albei kante en sit voor

Lug kaaskoeke

Deur 'n klein hoeveelheid koeksoda by te voeg, kry jy heeltemal lugagtige koekies. U kan sulke kaaskoeke geniet in plaas van tuisgebak, saam met tee of koffie.

Bestanddele:

maaskaas - 200 g;

- suiker - 4 eetlepels. l.;

- eiers - 2 stuks.;

- sout;

meel - 7 eetlepels. l.;

- koeldrank - 1/2 teelepel;

- olie vir braai.

Voorbereiding:

1. Ons berei die maaskaas voor, met 'n homogene massa sonder klonte.
2. As die maaskaas nat is, vou dit dan op die kaasdoek en draai dit uit.
3. Ons versprei die maaskaas in 'n ruim houer, voeg die res van die bestanddele by.
4. Van die gevormde deeg vorm ons 'n wors met 'n klein deursnee.
5. Sny die wors in stukke, vorm die kaaskoeke.
6. Doop die kaaskoeke in meel en braai aan albei kante.
7. Ons bedien maaskaaspannekoeke met koeldrank aan tafel. U kan kaaskoeke met heuning of suurroom proe.

Kaaskoeke sonder eiers

As u sagte maaskaas van hoë gehalte gekoop het, kan u maklik maaskaaspannekoeke maak sonder eiers. Kaaskoeke wat volgens hierdie resep voorberei is met foto's en stap-vir-stap beskrywings, hou hul vorm perfek. Kinders sal beslis hou van die welige kaaskoeke, soos in die kleuterskool.

Bestanddele:

maaskaas - 400 g;

- meel - 2 eetlepels. l;

- sout;

- suiker - 1 eetlepel. l;

- groente -olie vir braai.

Voorbereiding:

1. Die korrekte voorbereiding van sagte en plastiese maaskaas van hoë gehalte verseker die sukses van eiervrye kaaspannekoeke.
2. U moet nie baie suiker byvoeg nie, aangesien dit ook die struktuur van die syrniki versag.
3. Knie die maaskaas deeglik, voeg al die bestanddele by.
4. Knie die sagte deeg, rol die wors daaruit uit.
5. Sny die deeg in sirkels, vorm die kaaskoeke.
6. Braai wrongelkoeke aan beide kante en sit voor.

Kaaskoeke in 'n stadige oond

As u kombuis hierdie ware assistent vir elke huisvrou het - 'n multivark, kan u uitstekende wrongelkoekies daarin maak. Boonop kan hulle gebraai en gestoom word.

Bestanddele:

maaskaas - 400 g;

- suiker - 2 eetlepels. l.;

- eier;

- sout;

- vanielje - 1/3 teelepel.

Voorbereiding:

1. Ons versprei die maaskaas in 'n ruim houer, gerieflik om te meng, voeg al die bestanddele by.
2. Om 'n eenvormige massa te gee, kan u 'n staafmenger gebruik.
3. Ons berei die stoombak voor, wat aan die multikoker geheg is. Ons sit 'n houer met water daarby, waarin ons ons hande natmaak sodat die wrongelmassa nie daarby kleef nie.
4. Ons vorm kaaskoeke uit die voorbereide deeg en plaas dit in 'n skinkbord met gate.
5. Giet water in die multikoker vir minder as die helfte van die totale volume. Installeer die bak en maak die deksel toe.
6. Ons skakel die 'stomende' funksie aan en stel die timer vir 20 minute in.
7. Na die sein, maak die deksel van die multikoker oop en verwyder die pallet.
8. Ons haal nie die kaaskoeke dadelik uit nie, laat hulle effens afkoel sodat hulle beter vorm behou.
9. Ons skuif heerlike gesonde kaaskoeke, voorberei volgens alle reëls van gesonde eetgewoontes, na 'n pragtige gereg.
10. Giet stroop, konfyt of suurroom, sit 'n dieetgereg op die tafel.

Soos u uit hierdie materiaal kan sien, is daar baie resepte om welige en lekker kaaskoeke te maak. Elke resep kan as basies beskou word, en verander volgens u voorkeure.

Kaaskoeke is nie net lekker en gesonde kos nie, maar ook kitskos, wat belangrik is. Daarbenewens kan kaaskoeke gevries word in die reeds gebakte, klaargemaakte vorm en in die vorm van 'n halfafgewerkte produk. Dit beïnvloed nie die smaak van u gunsteling gereg nie. Op die regte tyd het u altyd 'n heerlike lekker gereg byderhand.