Heerlike en eenvoudige pienk salmgeregte

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

• Kategorie:

  tweede kursusse

• Kooktyd:

  1 uur

Bestanddele

• pienk salm
• kaas
• tamaties
• suurroom
• knoffel
• Provençaalse kruie
• speserye

Pienk salm is 'n rooi vis wat deur baie mense geliefd is. Geregte wat daarvan gemaak word, is goedkoop en altyd heerlik. Ons bied eenvoudige resepte met foto's van die bereiding van pienk salmgeregte: in stukke gebraai, gesout, in die vorm van kotelette en oondvaste, en ander.

Pienk salm met kaas in die oond

Vis gebak met tamaties onder kaas in die oond is 'n eenvoudige gereg. As gevolg hiervan is die klaargemaakte pienk salm lekker, sag en aromaties.

Bestanddele:

• pienk salm - 1 vis;
• kaas - 150 g;
• tamaties - 2 stuks.;
• suurroom - 200 g;
• knoffel - 4 naeltjies;
• Provençaalse kruie - 1 teelepel;
• sout, gemaalde peper na smaak.

Voorbereiding:

Skei die vis van die rif en haal al die bene uit. Sny elke filet in porsies

Sit die voorbereide pienk salm in 'n hittebestande bak, met die velkant na onder. Voeg sout en peper na smaak by

Sprinkel Provençaalse kruie oor

Sny die tamaties in ringe

• Rasper die kaas met medium repies.
• Voeg knoffel deur 'n pers by 'n houer met suurroom, roer die sous.

Smeer die vis goed met suurroom en knoffel

Plaas die tamatieskywe bo -op. Week die sous weer

• Voeg ongeveer 100 ml koue water by die vorm sodat die vis nie brand nie.
• Bedek met kaas.

Bedek met foelie en sit in die oond vir 20-30 minute op 200 grade

Plaas op 'n bord. Versier met vars groente en kruie en sit voor. Pienk salm smelt net in jou mond.

Interessant! Sappige en sagte salm in die oond

Gebraaide pienk salm

Ons bied u 'n unieke, eenvoudige en heerlike resep met 'n foto van die bereiding van 'n gebakte pienk salmgereg. Die hoogtepunt is in melk.

Bestanddele:

• pienk salm - 1 kg;
• melk - 300-400 ml;
• sout, gemaalde peper na smaak;
• meel - 200 g;
• groente -olie - 50 ml.

Voorbereiding:

Sny die pienk salm, sny in porsies en sit in 'n diep bord

Giet melk in en laat staan vir 2 uur op die kombuistafel. Af en toe moet die stukke omgedraai word

• Dreineer die melk, spoel die vis met koue water. Geur elke sny met peper en sout.
• Giet meel op 'n plat bord en voeg 1 teelepel daarby. sout, roer.

• Rol die vis aan alle kante in meelbrood.
• Gooi pienk salm in warm olie en braai aan alle kante oor matige hitte tot goudbruin.

Sit die gebakte pienk salm op 'n bord. Kan saam met 'n bykos of groenteslaai bedien word

Pienk salm onder 'n groentelaag

Dit is 'n delikate pienk salmgereg wat volgens 'n eenvoudige en heerlike resep met 'n foto voorberei word. Stukkies vis word onder 'n groentelaag in die oond gebak.

Bestanddele:

• visfilet sonder vel - 750 g;
• sout, gemaalde peper na smaak;
• wortels - 150 g;
• raap uie - 150 g;
• groente -olie - 50 ml;
• kaas - 150 g.

Voorbereiding:

• Sit eerstens die ui in klein blokkies in 'n warm braaipan. Braai tot goudbruin.
• Voeg dan gekapte wortels daarby. Soteer tot sag.

Sout 'n bietjie groente, peper na smaak. Sit in 'n diep bak, laat afkoel en meng met gerasperde kaas

Bedek die bakplaat met foelie en sit die vis daarop

• Sout en peper die skywe liggies.
• Maak bo -op 'n "kussing" uit 'n mengsel van groente en kaas.

Plaas in die oond. Bak 10-15 minute by 180-190 grade, want die vulsel is heeltemal gereed

Die afgewerkte pienk salm is sappig, sag en baie lekker.

Gestoofde pienk salm in 'n pan

Die vis is ideaal vir stowe, want dit smaak 'n bietjie droog. 'N Minimum van komponente word benodig om te kook - vis, groente en mayonnaise. 'N Eenvoudige en heerlike resep met 'n foto van die voorbereiding van die tweede gereg uit pienk salm - hieronder.

Bestanddele:

• pienk salm - 1,5 kg;
• raap uie - 3 stuks.;
• wortels -1 stuks;
• mayonnaise - 200 ml;
• sout, gemaalde peper na smaak;
• speserye vir vis - 1 teelepel;
• lourierblaar - 3 stuks.;
• groente -olie - 30 ml;
• lourierblaar - 2 stuks.;
• water - 400 ml.

Voorbereiding:

Berei die vis voor - skil, verwyder bene en sny in porsies. Verhit groente -olie in 'n braaipan. Sit die pienk salmvelkant na onder

Braai 2-3 minute aan 2 kante. Anders kan die snye uitmekaar val tydens die stoofproses

Sny die ui in blokkies

• Rasper die wortels op 'n growwe rasper.
• Verhit groente -olie in 'n diep braaipan. Plaas voorbereide uie en wortels. Braai tot goudbruin, roer af en toe.

Sit die gebakte pienk salmskywe op die klaargemaakte groente. Giet 'n glas water in. Voeg mayonnaise by. Besprinkel met visgeursel. Giet nog 'n glas water

• Bedek die pan met 'n deksel en prut vir 15 minute oor matige hitte.
• Geur dan met sout en peper na smaak. Lê die lourierblaar uit en braai dan nog 5-10 minute verder.

Die vis word die beste bedien met gekookte aartappels of kapokaartappels. Pienk salm blyk baie sappig, sag te wees

Vissop

Pienk salm kan gebruik word om nie net voorgeregte, slaaie en hoofgeregte voor te berei nie, maar ook 'n heerlike en aromatiese sop. Dit blyk nie erger as uit salm of forel nie, en die resep met 'n foto van die eerste gereg pienk salm is uiters eenvoudig.

Bestanddele:

• pienk salm - 800 g;
• wortels - 2 stuks.;
• raap uie - 2 stuks.;
• sout, gemaalde peper na smaak;
• aartappels - 500 g;
• groen dille, ui of pietersielie - 70 g;
• gekookte rys - 50-70 g;
• lourierblaar - 1-2 stuks.;
• olyf olie.

Voorbereiding:

• Sny die kop van die vis af, verwyder die skubbe. Spoel af en sny in porsies.
• Sit die pienk salm in 'n diep kastrol. Bedek met koue water. Sit op die stoof. Vanaf die oomblik dat dit kook, verminder die hitte en kook dit vir 40 minute.

Sny die geskilde wortels in repies

• Sny die ui in klein blokkies.
• Kap die aartappels in medium blokkies, spoel dit dan af en bedek dit met yswater.

• Tydens die kook van die sous verskyn skuim op die oppervlak, wat betyds verwyder moet word. Na 40 minute kook die pienk salm en kry 'n heerlike, aromatiese sous.
• Kry visstukke. Syg die vloeistof deur 'n fyn sif.

• Voeg rys by 'n skoon, ligte sous, roer en sit aan die brand.
• Sny die pienk salm terwyl die gars gaar word. Kan in stukke gesny word of met die hand verdeel word.

• Giet olyfolie in 'n braaipan en verhit. Plaas die wortels en uie. Roer, braai tot sag.
• Sodra die rys gaar is, plaas die groentebraai in 'n kastrol. Stuur aartappels, roer.

• Voeg 'n onvolledige lepel sout, 'n paar lourierblare, swartpeper by die sop en meng. Kook tot aartappels sag is.
• Aan die einde van die kook, sit fyngekapte groente. Roer, verhit vir 3 minute en verwyder van hitte.

Die oor is gereed. Dit bly om dit vir 15 minute onder 'n geslote deksel op die tafel te sit en kan in porsies gegooi word

Pienk salm in beslag

Die pienk salmgereg word voorberei volgens 'n eenvoudige en heerlike resep met 'n foto. Die vis kan warm saam met 'n bykos of as 'n koue happie bedien word.

Bestanddele:

• pienk salm - 500 g;
• eier - 1 stuks;
• sout, gemaalde peper na smaak;
• mayonnaise - 3 eetlepels. l.;
• groente -olie - 50 ml;
• premium meel - 1, 5 eetlepels. l.

Voorbereiding:

Skep 'n eier in 'n geskikte houer. Geur met sout en peper na smaak. Voeg dan mayonnaise by

Voeg meel by gereeld roer. Klits met 'n klitser tot glad

Maak die vis skoon van skubbe, vinne en ingewande. Sny in stukke van 5 cm dik. Droog met papierhanddoeke en voeg 'n bietjie sout by

Doop elke sny van die vis in die resulterende beslag. Braai in warm olie aan 2 kante tot goudbruin

Pienk salm koninklik

'N Fantastiese resep met 'n foto van 'n eenvoudige en heerlike pienk salmgereg. Met die teenwoordigheid van sous en groente kan u 'n interessante en aromatiese warm word.

Bestanddele:

• pienk salm (filet sonder vel en bene) - 0,4 kg;
• suurlemoensap - 1 eetlepel l.;
• raap uie - 1 stuks.;
• wortels - 1 st.;
• suurroom - 2 eetlepels. l.;
• jogurt sonder geure en kleurstowwe - 2 eetlepels. l.;
• mielie stysel - 1 teelepel;
• mierikswortel - 1-3 teelepel;
• kaas - 50 g;
• sout, gemaalde peper na smaak.

Voorbereiding:

Sny die voorbereide filet in medium blokkies. Sout 'n bietjie en besprinkel met suurlemoensap. Roer en marineer vir 'n paar minute

Giet groente -olie in 'n voorverhitte pan. Plaas die ui in blokkies. Braai tot heeltemal deursigtig en effens goudbruin

• As dit gereed is, voeg gerasperde wortels daarby. Met gereelde roer, braai tot sag.
• Meng suurroom met natuurlike jogurt in 'n diep koppie. Voeg mielieblom by. Stuur peperwortel, sout en gemaalde peper, meng.

• Sit die gebraaide groente by die gemarineerde vis.
• Giet die sous, roer.

Plaas die mengsel in 'n gedeeltelike oondbak

Sprinkel gerasperde kaas bo -oor. Sit in die oond, bak op 190 grade vir 15-20 minute

Hier is so lekker, aromaties en sag. Probeer dit regkry en verras u gesin.

Vis met sitrus sous

Die kombuis sal die helder geur van sitrusvrugte oorweldig as u 'n heerlike en eenvoudige pienk salmgereg volgens hierdie resep met 'n foto voorberei. Die warm blyk baie oorspronklik te wees.

Bestanddele:

• pienk salm - 800-900 g;
• lemoen - 1 stuks;
• suurlemoen - ½ st.;
• olyfolie - 2 eetlepels. l.;
• droë basiliekruid - 1 teelepel;
• sout, gemaalde peper na smaak.

Voorbereiding:

1. Om die vis skoon te maak: verwyder die kop, vinne, skubbe. Sny in porsies van ongeveer 2,5 cm dik.
2. Nou moet u die sous voorberei. Koppel 2 eetlepels. l olyfolie met gedroogde basiliekruid, gemaalde peper en sout. Maal alles met 'n lepel om die geur van droë gras te versterk.
3. Rasper die lemoenskil fyn. Druk die sap van 1 lemoen en ½ suurlemoen uit. Giet lemoensap en suurlemoensap in die resulterende oliemengsel. Sit die skil, roer deeglik.
4. Giet die voorbereide sous oor die vis. Laat 10 minute marineer.
5. Sny die foelie in vierkante. Sit die vis daarop en besprinkel met 'n bietjie marinade. Draai styf toe en plaas op 'n bakplaat.
6. Bak in die oond teen 200 grade vir 20 minute.
7. Plaas die vis op 'n opdienbord. Ontdek die foelie en sit voor. Vir versiering kan u suurlemoenwiggies sowel as fyngekapte groente gebruik.