Dieet vir cholecystitis van die galblaas

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

Die hoofdoel van die dieet vir cholecystitis van die galblaas is die versnelde verwydering van die belangrikste simptome en die verwydering van die pasiënt in die remissie fase. Kyk na die belangrikste beginsels daarvan en bestudeer die voorbeeldmenu.

Voeding vir verergering van cholecystitis

Die dieet word gekies volgens die beginsels van 'n gesonde dieet en kan effens verskil, afhangende van die erns van die pasiënt se simptome. Gewoonlik is dit in die vroeë dae die duidelikste. Daarom moet u gedurende hierdie periode 'n beperking in die voeding behou en voorkeur gee aan dieetprodukte wat ooreenstem met tabel 5.

Dit is belangrik om die galblaas in stand te hou met genesende drankies soos afkooksel van rosehip, verdunde sappe, kruie -infusies en tee. Gedurende die eerste 5 dae, wanneer die pasiënt by streng bedrus hou, moet hy kos in 'n gerasperde vorm eet. Sout word uitgesluit. Die optimale spyskaart gedurende hierdie tydperk bestaan uit slymerige sop en gekookte graan.

'N Belangrike kenmerk van voeding vir cholecystitis, ongeag die fase, is gereelde voeding. Dit is beter om gereeld kos te eet, maar in klein hoeveelhede, nie meer as 200 g nie.

Die frekwensie van etes moet 5 tot 7 keer wees. Dit is die enigste manier om die funksie van die galblaas, die tydige uitvloei van gal, die herstel van die pasiënt of die vrylating in remissie te verseker. In die akute tydperk moet die aantal kalorieë nie meer as 1600 kcal wees nie. per dag. Dit is ook belangrik om elke dag minstens 2,5 liter water te drink.

Die dieet wat gedurende die eerste 5 dae met cholecystitis voorgeskryf word, word 5B genoem. Ongeveer 10 dae na die diagnose van galblaasontsteking word die pasiënt oorgeplaas na tabel nr. 5A. Hierdie voedingsprogram moet vir twee weke nagekom word.

Is daar spesiale aanbevelings vir pasiënte met kalkige cholecystitis?

Bogenoemde aanbevelings word gegee aan pasiënte met cholecystitis van die galblaas sonder klippe. Die enigste verskil in die dieet van pasiënte met verwyderde klippe is dat hulle die eerste paar dae heeltemal kan honger ly. Dit is die tydperk waarin die organe van die spysverteringskanaal geleidelik terugkeer na hul gewone funksies, herstel word, en daarom benodig hulle 'n rukkie voordat hulle voedsel kan binnegaan.

Pasiënte met ernstige cholecystitis kry die eerste paar dae 'n oorvloedige drankie, vitamiendrankies, soos 'n afkooksel van rose heupe. Daarna gaan hulle op 'n 5B -dieet. Na 10 dae, soos pasiënte met nie-berekenbare, dit wil sê acalculous cholecystitis, gaan hulle op 'n 5A dieet.

Lys van verbode voedsel in die akute stadium van cholecystitis

In die eerste plek is voedsel wat die slymvliese van die spysverteringskanaal irriteer, verbode en vereis intensiewe werk om voedingstowwe af te breek en op te neem. Geregte wat fermentasie in die ingewande kan veroorsaak, word ook sterk ontmoedig. Dit sluit in enige verskeidenheid kool, peulgewasse en gierst.

Wat anders is op die lys van verbode voedsel:

1. Gepekelde kos, mosterd en speserye. Dit alles dra by tot 'n stimulerende effek op galafskeiding, wat onaanvaarbaar is tydens 'n verergering. Inteendeel, dit is nodig om vrede aan die orrel te gee, sodat dit vinniger sal herstel.
2. Ryk vleis, vis en sampioen sous.
3. Uie en knoffel, radyse.
4. Sitrusvrugte, bosbessies, suur bessies en vrugte.
5. Koffie, koolzuurhoudende drankies, kakao.
6. Vetterige vleis, gerookte vleis, blikkieskos, wors.
7. Vetterige room en maaskaas.

Lys van toegelate produkte in die verergeringsfase

Die beginsels van voordelige voeding vir cholecystitis moet bestudeer en toegepas word in die praktyk as die pasiënt nie weer 'n verergering wil ondervind nie. As die foute in die dieet herhaal word, sal die pasiënt hom net verder van herstel herstel.

Vir baie pasiënte tydens 'n verergering is die weiering van brood 'n werklike probleem. Vandag beveel baie dokters aan om hierdie produk heeltemal uit te sluit van die dieet vir cholecystitis van die galblaas. Maar gegewe die mentaliteit van die Russe, is dit nie altyd moontlik nie. In plaas van brood, kan jy beskuit van wit koringmeel gebruik.

Die gewildste en mees algemene gereg in dieet 5 is sop. Dit is die beste as die bestanddele daarvan in 'n puree gevryf word. As u geleidelik herstel, kan u fyngekapte bestanddele, effens gekookte graan by die sop voeg.

Vleis is 'n waardevolle bron van proteïene. Die toegelate tipes sluit in hoenderborsie, kalkoen, konyn. Soms kan u dit bekostig, maar baie terapeute is dit eens dat dit nie 'n baie geskikte produk is vir 'n pasiënt met cholecystitis nie. Dit is beter om pluimvee in 'n knippie konyn te eet.

In die fase van semi-remissie en remissie kan u hele hoenderborsie kook. In geval van verergering, is dit beter om die vleis 2 keer deur 'n vleismolen te draai en kluitjies, soufflés en ander gestoomde geregte te kook. Die vis moet ook maer wees. Dit is beter om te kies vir variëteite soos kabeljou, stokvis, snoekbaars en bot. Dit is beter om rooi vis in die volgende maand heeltemal uit te sluit.

Wat anders kan of mag nie gedurende hierdie tydperk geëet word nie

Die dieet vir cholecystitis van die galblaas bevat nie volmelk nie. As u pap in melk kook, is dit beter om die produk met 50% met gewone water te verdun. Terapeute beveel in beginsel aan om melk tydens 'n verergering op te gee en dit geleidelik by die gewone spyskaart te voeg vir 'n week, sodra die eerste voorvereistes vir remissie verskyn.

Maaskaas is 'n waardevolle en gesonde produk, maar dit is nodig om dit nie in sy suiwer vorm te gebruik nie, maar om dit by stoompan te voeg. Dit is beter om maaskaas met 'n vetinhoud van 5-9%te gebruik. Volledig vetvrye maaskaas word nie aanbeveel nie, aangesien die metode vir die verwerking van so 'n produk bevraagteken word.

Wat graan betref, is hawermout, rys, bokwiet baie nuttig. Tydens 'n verergering moet hulle in water gekook word. Sodra die pasiënt oorgedra word na 'n 5B -maaltydplan, kan hy vermicelli en harde pasta in die spyskaart insluit, wat goed gekook moet word (ten minste 20 minute, aangesien 'n stywe struktuur 'n verergering kan veroorsaak).

Van die groente is courgette, broccoli en pampoen veral nuttig. Aartappels word toegelaat as kapokaartappels. Soms kan u ook klein hoeveelhede groenbone geniet. Alle groente moet afgevee of gestoom word.

Vrugte en bessies is beperk tot die pasiënt in remissie is. Van tyd tot tyd kan hy hom toelaat om 'n gebakte appel, peer, slegs nie-suur variëteite te gebruik. Lekkers is nie welkom nie. Om nie lus te wees vir sulke produkte nie, kan u allerhande truuks gebruik, byvoorbeeld om 'n lepel heuning by tee te voeg.

Botter kan slegs in 'n hoeveelheid van hoogstens 10 g in graan geplaas word.

Van drankies, swak tee met heuning of 'n teelepel suiker word rosehip -sous toegelaat. Geleidelik kan u tuisgemaakte jellie hierby voeg.

Aanbevelings vir pasiënte met chroniese cholecystitis

Afhangende van die aanvanklike gegewens, sowel as die akkuraatheid van die pasiënt se voorgeskrewe vereistes, kan hy heeltemal herstel van cholecystitis of dit chronies kry. As daar 'n tweede geval was, moet u sekere reëls volg om die oorbelasting van die galblaas en lewer te voorkom, asook om verdikking van gal en die vorming van klippe in die toekoms te voorkom.

Watter advies kan gegee word aan mense met chroniese cholecystitis:

1. Hou breukmaaltye in beslag en eet nie meer as 300 g kos op 'n slag nie.
2. Moenie vergesel raak van hoë-kalorie kos nie, veral tydens vakansiedae. Maak seker dat u spyskaart nie meer as 2500 kalorieë bevat nie.
3. Die hoeveelheid vet moet gemiddeld nie meer as 80 g per dag wees nie. Die hoeveelheid proteïene moet ongeveer dieselfde wees. Die koolhidraatinhoud van 'n maaltyd moet ongeveer 400 g wees.
4. Wees versigtig met sout. Dit is beter om 'n absoluut vaal gereg te kook, wat elkeen afsonderlik vir homself gesout word. 'N Knippie sout in 'n bak sop of 'n bak pap behoort voldoende te wees.
5. Drink ten minste 2 liter water.
6. As jy lank gesond wil bly, hou van die gestoomde kos! Sulke geregte moet die basis van die spyskaart vorm in die teenwoordigheid van galstene. Om u maaltye meer gevarieerd te maak, stoom die braaipanne deur fyn gekapte of, nog beter, gepureerde groente, graan en maaskaas by te voeg.
7. Vermy harde vleis en groente.

Met chroniese cholecystitis kan u 'n dieetweergawe van die vinaigrette bekostig, wat nie uie, ingelegde komkommers en boontjies bevat nie. Bessies en vrugte word toegelaat, maar slegs soet. Wat eiers betref, is dit beter om nie meer as 1 per dag te eet nie. Die voorkeurverwerkingsopsie behels die bereiding van 'n stoomomelet. Verder, indien moontlik, is dit beter om glad nie so 'n omelet by te voeg nie en met verskeie proteïene te doen.

Vergifnis verskil in terme van die maaltydplan feitlik nie van halwe remissie nie, maar met die voorwaarde dat dit meer aflate toelaat, en dat die pasiënt soms maaltye sonder verwerking kan bekostig.

Uitkomste

1. Die dieet vir cholecystitis veronderstel maksimum beperkings in die verergeringsfase en 'n geleidelike uitbreiding van die spyskaart namate u in remissie gaan.
2. Voedselbestanddele moet afgevee, gekook of gestoom word.
3. Suur voedsel, marinades, gerookte vleis, koffie moet uitgesluit word. Die teenwoordigheid van proteïene in die dieet is verpligtend. Hoenderborsie, kalkoen of konyn kan 'n waardevolle bron wees.