Kook klassieke Mimosa -slaai met kaas

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

• Kategorie:

  Slaaie

• Kooktyd:

  1 uur

Bestanddele

• salm in sy eie sap
• eiers
• ui
• harde kaas
• botter
• mayonnaise
• swart peper

Byna elke huisvrou ken 'n heerlike en klassieke resep vir Mimosa -slaai. Maar, afhangende van die voorkeure van die kookkundiges, word so 'n gereg vandag op verskillende maniere voorberei. En nou bied ons die interessantste stap-vir-stap resepte aan met 'n foto van "Mimosa" met kaas.

Mimosa slaai met kaas - 'n klassieke resep

Op 'n gewone dag of op 'n feestelike tafel kan jy 'n Mimosa -slaai met kaas maak volgens die klassieke resep. Die slaai is smaaklik, sag, maar kalorie-hoog, want hier is botter en mayonnaise. Daarom moet diegene wat hul figuur volg, nie met so 'n gereg meegesleur word nie.

Bestanddele:

• 150 g salm (in sy eie sap);
• 3 eiers;
• 1 ui;
• 60 g harde kaas;
• 50 g botter;
• 80 g mayonnaise;
• swartpeper na smaak.

Voorbereiding:

Mimosa -slaai met kaas kan as 'n koek of in bakkies bedien word, die belangrikste ding is dat alle lae in orde is. Eiers, kook dit vir 10 minute, maak dit skoon van die dop, vryf slegs die proteïene op 'n growwe rasper en smeer dit in die eerste laag, smeer dit met mayonnaise

Plaas die salm uit die pot in 'n aparte bak, knie dit met 'n gewone vurk en plaas dit bo -op die eierlaag. Peper 'n bietjie vislaag

Sny die ui in klein blokkies, vul dit met kookwater en laat staan vir 'n paar minute. Nadat die bitterheid die uie groente verlaat het, besprinkel uie met die vislaag en smeer met sous

Giet die kaas deur 'n fyn rasper, strooi 'n laag uie met kaasskaafsels

Vryf koue botter direk op die kaaslaag op 'n fyn rasper en smeer 'n dun lagie mayonnaise daarop

Interessant! Klassieke nuwejaarslaai: nuwe kookopsies

En nou versprei ons die eiergeel op 'n fyn rasper oor die hele oppervlak van die slaai. Ons versier die gereg na ons smaak, gee dit tyd om te week en sit dit voor op die tafel.

Met kaas en aartappels

Mimosaslaai kan met kaas en aartappels voorberei word. Die gereg blyk net so lekker, maar meer bevredigend te wees. 'N Ideale keuse vir koue voorgeregte vir 'n feestelike tafel.

Bestanddele:

• 250 g ingemaakte vis;
• 100 g uie;
• 300 g aartappels;
• 200 g wortels;
• 130 g kaas;
• 4 eiers;
• 3 eetlepels. l. suurroom;
• 3 eetlepels. l. mayonnaise.

Voorbereiding:

Berei eers die ui voor, sny dit in klein blokkies, gooi kookwater en laat staan vir 'n paar minute. So word die uiegroente van sy bitterheid en skerp reuk ontslae

Ons neem ingemaakte vis van elke smaak, sit in 'n bak, knie met 'n vurk en meng met uie

Vryf die kaas op 'n fyn rasper. Ons lei ook voorafgaar aartappels deur 'n rasper, slegs met groot selle

Verdeel hardgekookte eiers in proteïene wat ons met 'n growwe rasper maal. En sit die eiergele vir eers

• Om die gereg aan te trek, meng mayonnaise met suurroom.
• As daar geen opdienring is om die slaai bymekaar te maak nie, neem ons 'n diep bak, bedek dit met kleefplastiek, stuur die eierwitte met die eerste laag en bedek dit met sous.

Giet daarna die kaas, maak dit gelyk en bedek dit ook met mayonnaise

Die volgende laag kom van vis en uie; hierdie laag hoef nie met sous bedek te word nie, dit is al sappig

Maak bo -op die vislaag 'n laag wortels en sous

En die laaste laag is aartappels. Bedek die bak met die inhoud met foelie en sit dit 'n paar uur op 'n koel plek

Nadat ons die gereg uitgehaal het, plaas 'n wye skottel in die bak en draai dit om. Ons verwyder die film, smeer die oppervlak van die slaai met sous, strooi gerasperde eiergele en versier die gereg met takkies groen dille.

Met kaas en botter

Mimosa -slaai met kaas en botter is nog 'n variant van die bekende gereg. Die hoogtepunt is die gebruik van botter, wat die slaai 'n spesiale geur gee. Van ingemaakte vis, sardientjies of saury moet verkieslik wees; dit word die beste gekombineer met ander bestanddele.

Bestanddele:

• 5 eiers;
• 4 aartappelknolle;
• 250 g ingemaakte vis;
• 100 g harde kaas;
• dille setperke;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 20 g botter;
• mayonnaise.

Voorbereiding:

Ons stuur die olie vir 10-15 minute na die vrieskas sodat dit maklik gerasper kan word. Sny die ui in blokkies, kook met kookwater of marineer met asyn om 'n pittige smaak by die slaai te voeg

• Op 'n fyn rasper, drie harde kaas, waarvan ons die verskeidenheid wil proe.
• Verdeel gekookte eiers in wit en eiergele, plaas elke bestanddeel op 'n fyn rasper en versprei in verskillende bakkies.

• Vryf ook gekookte of gebakte aartappels en wortels met 'n growwe rasper.
• Ons haal die vis uit die pot en boots dit na met 'n gewone vurk.

Ons versamel die slaai in lae met 'n opdienring. Ons bedek elke laag met 'n net mayonnaise

Sit eers aartappels, eekhorings bo -op, dan vis, olie, wortels, uie en kaas. Ons maak die laaste laag van gerasperde eiergeel

Interessant! Pragtige en heerlike slaaie Kersvaderhoed

Ons sit die slaai vir 'n paar uur op 'n koel plek. Sodra al die lae goed versadig is, verwyder die ring en versier die slaai met dille takkies, u kan ook blomme uit wortels sny.

Met kaas en tuna

Volgens die klassieke resep kan 'Mimosa' slaai saam met enige ingemaakte vis voorberei word. Vir 'n feestelike tafel kan u 'n stap-vir-stap opsie met kaas en tuna oorweeg. Danksy die oorspronklike ontwerp, blyk die gereg sag en smaaklik, sowel as baie mooi, soos op die foto, te wees.

Bestanddele:

• 2 gekookte aartappels;
• 2 gekookte wortels;
• 3 gekookte eiers;
• 200 g tuna (ingemaakte);
• 150 g kaas;
• 'n halwe ui;
• 'n bos dille;
• 1 eetlepel. l. suurlemoensap;
• 1 teelepel Sahara;
• 3-4 eetlepels. l. mayonnaise.

Voorbereiding:

Sny die ui in klein blokkies, gooi dit in 'n bak met suiker en suurlemoensap, meng en marineer vir 5-10 minute

Alle bestanddele gaan in lae in 'n diep slaaibak en gebruik 'n opdienring. En die eerste laag is gerasperde aartappels, bedek met mayonnaise en verkieslik as die sous tuisgemaak is

Bo -op die aartappels maak ons 'n laag van die helfte van die gerasperde wortels, hierdie laag is ook bedek met sous. Daarna stuur ons gerasperde proteïene en sous

Ons haal die tuna uit die pot, knie dit met 'n vurk, lê dit bo -op die proteïene, besprinkel met ingelegde uie en fyngekapte dille

Sit die oorblywende wortels op die groente, weer mayonnaise en gerasperde kaas en bedek hierdie laag met sous

Vryf die eiergele bo -op die kaas. Verwyder die ring versigtig en gee die slaai tyd om te week

Op dieselfde manier maak ons nog twee sulke rose. Ons haal die slaai uit die yskas, versier met blomme en fyn takkies dille.

Mimosa slaai met rys en kaas

As u wil, kan die Mimosa -slaai, gebaseer op die klassieke resep, nie met aartappels voorberei word nie, maar met rys en ook met kaas. Die gereg blyk sag en bevredigend te wees, en volg die wenke en stap-vir-stap foto's om dit te kry.

Bestanddele:

• 250 g ingemaakte vis;
• 4 eiers;
• 250 g rys;
• 150 g kaas;
• 100 g botter;
• 200 ml mayonnaise;
• 1 ui;
• 1 teelepel Sahara;
• 2 eetlepels. l. appelasyn;
• ¼ h. L. sout.

Voorbereiding:

Sny die ui in blokkies, vul dit met appelasyn, water, voeg sout en suiker by, roer en marineer

Sit rys, voorgekook tot gaar, op 'n plat skottel, bedek dit met 'n laag mayonnaise

Ons haal die vis uit die pot, stamp dit met 'n vurk, versprei dit oor die graan en strooi uie en mayonnaise bo -oor

Nou maak ons 'n laag eierwitte, wat ons van die eiergele skei, drie op 'n growwe rasper en week met mayonnaise

Dan drie op 'n rasper direk op die blankes, effens bevrore botter, en bo -op die kaas en smeer alles met mayonnaise

Besprinkel die slaai met fyngekapte eiergele en versier die gereg na smaak, byvoorbeeld met groen uiestingels en skywe vars komkommer

Voordat u kook, is dit beter om al die bestanddele vir die slaai 'n halfuur in die yskas te sit, sodat u 'n eenvormige temperatuur en 'n ongeëwenaarde smaak kan behaal.

Mimosaslaai op 'n nuwe manier

Die Mimosa -slaai word gewoonlik voorberei met ingemaakte vis, maar as u u geliefdes of gaste met iets nuuts wil behaag, kan u gerookte makreel neem. Die gereg blyk 'n ongewone smaak te hê. U sal beslis van hierdie resep hou.

Bestanddele:

• 1 gerookte makreel;
• 1 ui;
• 8 eiers;
• 1 verwerkte kaas "Druzhba";
• 3 wortels;
• 4 aartappelknolle;
• 30 ml mayonnaise;
• groen uie;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

Sny die gerookte makriel in filette, verwyder al die bene en sny in klein blokkies

Ons kap die ui baie fyn, u kan selfs 'n blender gebruik, asyn en water in gelyke verhoudings gooi, laat marineer

Skei die eierwitte en eiergele van gekookte eiers. Maal die eiergele saam met die gesmelte kaas op 'n fyn rasper, gooi gekapte uiegroen daaroor, sit 'n paar eetlepels mayonnaise in en meng

Sit gerasperde aartappels op 'n plat skottel, sout en peper

Besprinkel die aartappellaag met ingelegde uie, gebruik die helfte, versadig met die sous en lê die stukke gerookte vis bo -op

Ons maak die volgende laag van gerasperde wortels, wat ons ook sout, peper, besprinkel met die oorblywende uie en versprei die massa kaas en eiergeel bo -oor

Bedek die slaai met 'n dun lagie mayonnaise en besprinkel met gerasperde eierwitte aan alle kante. Ons sit 'n paar uur in die yskas

Vir versiering, kook een wortel, sny dit in dun skywe. Sit 'n takkie dille in die middel van die skottel en maak 'n boog met linte van wortels. Besprinkel die dille met gerasperde eiergeel, en dit blyk - mimosa.

Klassieke slaai "Mimosa" is 'n geleentheid om geliefdes en gaste tevrede te stel met 'n heerlike gereg, wat lank in die spyskaart van baie huisvroue posgevat het. Met die voorgestelde stap-vir-stap opsies met kaas kan u die smaak van so 'n beroemde slaai op 'n nuwe manier onthul. En vandag is daar nog baie meer resepte met foto's vir die alledaagse en feestelike tafel.