Veiligheid van gedroogde vrugte is net 'n mite

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Hawermout en gedroogde vrugte word tradisioneel beskou as die ideale gesonde ontbyt. Hierdie kosse is eintlik nie so veilig soos dit lyk nie, sê wetenskaplikes. Soos egter, en baie ander, wat gewoonlik as nuttig en kalorie-laag beskou word.

Muesli -bars bevat regtig meer gesonde bestanddele as enige sjokoladestafie. Alle soorte korrels en neute is ryk aan proteïene, koolhidrate en vesel, is goed vir vertering en bestry honger goed.

Benewens hierdie nuttige bestanddele bevat die samestelling van die stawe egter meestal gedroogde vrugte en stukke van dieselfde sjokolade, en natuurlik 'n groot hoeveelheid suiker. Selfs as heuning op die etiket van 'n lekkerny aangedui word, is dit waarskynlik 'n sintetiese produk, en uiteindelik sal dit skade berokken, nie 'n voordeel nie, skryf AiF. En wat die kalorie -inhoud betref, is muesli absoluut nie minderwaardig as sjokolade nie. Die enigste verskil is dat jy nie sjokolade kan verslind nie, maar muesli is heel moontlik. Hiervoor moet u 80-100 gram eet, wat dieselfde 500 kcal is.

Die feit dat droëvrugte kalorie -laag en suikerarm is, is nog 'n mite. Tydens die droogproses word water uit die vrugte verwyder, terwyl die suiker bly. Boonop neem die konsentrasie daarvan verskeie kere toe weens die gebrek aan vloeistof. Ter vergelyking: in een vars appelkoos (ongeveer 45 g) is daar ongeveer 12 kcal, en in een gedroogde appelkoos - 15 kcal. Boonop word die meeste vitamien C, wanneer dit in gedroogde vrugte verwerk word, ontbind.

U moet ook skepties wees oor die stelling dat vars vrugte gesonder is as bevrore vrugte. Wetenskaplikes beklemtoon dat die konsep "vars" baie, baie relatief is. Dit beteken gewoonlik dat die produk geen verwerking ondergaan het nie. Maar hoe gereeld dink ons daaraan hoe lank gelede die vrugte uit die tak gepluk is? Totdat die vrugte by die toonbank kom, het hulle tyd om al hul vitamiene te verloor. Bevriesing, wat onmiddellik na montering uitgevoer word, behou die voedingstowwe tot die maksimum.

Geërf van skeptiese wetenskaplikes en suiwelprodukte met bakterieë. As die getal wat verteenwoordig hoeveel bakterieë in 'n melkdrank is, minder as 1 miljard is, is daar min gesondheidsvoordele daaruit. En as die etiket anders beweer, is dit bloot advertensie -foefies van die vervaardiger. Die bewering dat jogurtversiersel, wat in sogenaamde lae-kalorie-koeke gebruik word, beter is as sjokolade, is ook nie altyd waar nie. Sulke glans kan soveel suiker as sjokolade bevat, en selfs meer vet.