Hoe om rou mango's te eet

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 14:00

Hierdie vrugte het 'n romerige, sappige pulp met 'n verfrissende smaak en tropiese geur. Mango kan op verskillende maniere in die kombuis gebruik word, beide in nageregte en in middagete. Kom ons kyk hoe u 'n mango korrek kan eet.

Watter soort mango eet die Russe

Alhoewel hierdie tipe plant ongeveer 50 spesies tropiese vrugtebome bevat, wat hoofsaaklik in Indië en Indochina voorkom, kan slegs een van hulle, die Indiese mango, op die tafels van die Russe gesien word.

Vir ons landgenote wat hierdie vrugte op die toonbank ontmoet, is dit belangrik om te leer hoe om rou mango korrek te eet. Die waardevolste is die vrugte bedek met 'n taai geelrooi skil, waaronder 'n dik geel vleis met 'n soet verfrissende smaak is.

Mango is al duisende jare lank in die Indiese kookkuns. Indiane weet nie net hoe om mango te eet nie, maar gebruik dit ook vir medisinale of kosmetiese doeleindes - om verfrissende en verjongende maskers vir die vel voor te berei.

Mango het in die 16de eeu na Europa gekom - dit is gebring deur matrose wat van ekspedisies na Asiatiese lande teruggekeer het. In Rusland was dit tot onlangs 'n eksotiese vrug wat moeilik in winkels gevind kon word. Vandag kan dit in supermarkte en selfs markte gekoop word.

Interessant! Hoe om 'n avokado te eet en waarmee

Hoe om 'n mango te skil

Daar is verskillende maniere om 'n mango te skil. Volgens die eerste, voordat die skoonmaak gedoen word, word die vrugte onder koue lopende water gewas en met 'n papierhanddoek gedroog.

Ryp mango's is baie sappig. Daarom word dit aanbeveel om dit baie versigtig te sny en te skil om nie die waardevolle en lekker sap te verloor nie. U moet die vrugte saggies in u hande hou en nie te hard druk nie.

Die eerste manier

Sny 'n deel van die vrugte naby die klip langs die smal kant af. Dan nog 1/3 van die vrugte en verder, met die mes langs die vrugte. U kry twee groot stukke mango - een met 'n skil en een met 'n been. Verwyder die vel met 'n klein mes of skiller uit die ontpit stuk. Sny die oorblywende stukke pulp met 'n mes af van die stuk wat die been bevat.

Interessant! Tuisgemaakte vrugteblender -smoothie -resepte

Tweede manier

Jy kan die pulp langs die vel met 'n lepel skraap. Die gewildste en doeltreffendste manier om 'n mango te skil, is om die pulp in 'n dambordpatroon te sny. Om dit te doen, sny die pulp met 'n klein mes in repies en dan weer in repe, maar dwars.

Sny die vleis versigtig af om nie die vel van die vrugte te raak nie. Draai die gesnyde mango binne -in. Stukkies vrugte kan bietjie vir bietjie met 'n mes of lepel verwyder word.

Derde manier

U kan ook 'n groenteskiller gebruik om die mango te skil nadat dit gewas en gedroog is. Tydens so 'n verwerking verloor mango egter baie sap en word dit baie glad. U moet versigtig wees om nie die mango uit u hande te laat val nie.

Dit word aanbeveel om die sap in 'n aparte houer te versamel. U kan die fyn geskilde mango met 'n mes langs die put sny en die voltooide pulp in langer repe of blokkies sny.

Kalorie -inhoud van mango

Vanweë die hoë konsentrasie pektien, maar terselfdertyd 'n lae kalorie -inhoud (100 g vrugte bevat slegs 60 kcal), moet mango gereeld by die dieet ingesluit word van mense wat omgee vir hul liggaam. Die gebruik daarvan help ook om die versteurde suur-basisbalans in die liggaam te herstel, wat 'n baie algemene probleem vir moderne Russe is.

Hoe om 'n mango te kies en te koop

Voordat u uitvind hoe u 'n mango reg kan eet - met of sonder skil, is daar 'n paar wenke om u te help om die vrugte te koop. Om 'n ryp vrug te kies, moet u dit liggies druk - dit moet ferm wees, nie te hard nie, maar nie te sag nie.

Dit is 'n goeie idee om te sien in watter toestand die stam is, of dit 'n soet tropiese geur het. As dit nie gevoel word nie, is dit beter om die aankoop te laat vaar.

Die mango-vel moet geelrooi wees. Gekreukelde, skilferde of swart kolle is 'n waarskuwingsteken, wat gewoonlik dui op onbehoorlike berging van vrugte. Groen kleur dui gewoonlik op die onvolwassenheid van die mango.

Mango word vinnig ryp by die huis, veral as dit saam met 'n appel in 'n papiersak geplaas word.

Hoe om mango te eet

Baie mense wonder hoe om mango's die beste te eet - met of sonder die skil. Die tropiese lekkerny is wonderlik as 'n losstaande snack, maar ook goed as 'n bestanddeel in slaaie: beide vrugteslaai (byvoorbeeld met piesang, pruim en pynappel gegeur met lemmetjiesap), en meer spesifieke, soos gebraaide hoender, bloukaas, okkerneute en rucola.

Mango pas goed saam met rys, ingemaakte mielies en mayonnaise. Dit word gewoonlik sonder die skil geëet omdat dit allergieë kan veroorsaak. Maar eintlik is dit eetbaar, en as daar geen neiging tot allergiese reaksies is nie, kan u dit probeer. Maar haar smaak is nie vir almal nie.

Interessant! Hoeveel moet ek mettertyd mieliekol in 'n kastrol kook?

Die aromatiese vrugte kan pittig gebraai word: strooi die gesnyde skywe met sout, swartpeper en rooipeper en braai dit dan aan 'n paar minute. Bedien die voltooide mango, besprinkel met lemmetjiesap en strooi koljander bo -oor.

U kan ook 'n mango- en hoenderspies braai, vooraf in pekelwater gemarineer met olie, suurlemoensap en chili. As bykos kan jy mangosalsa probeer - dit lyk baie verfrissend.

Hoender- en mangoslaai is 'n uitstekende opsie vir middagete of aandete. Boonop is dit nie moeilik om voor te berei nie. Heerlike cocktails word van mango's gemaak. Die pulp kan by koeke en kaaskoeke gevoeg word, of oor koeke en pannekoeke met sap gegooi word.

Meng mango's met wynasyn, lemmetjiesap, esdoringstroop, olyfolie en gerasperde gemmer vir 'n heerlike sous vir vleis en vis. Die vrugte is ook die basis van drankies soos die beroemde mango lassi. Dit word voorberei deur soet mangopulp met klappermelk of natuurlike jogurt te meng tot glad.

Meng mango, komkommer, lemoensap, gemmerblokkies en ysblokkies tot 'n heerlike smoothie. Aan die ander kant is mango -mousse 'n uitstekende nagereg vir die somer sowel as die kouer maande. Dan is daar die mangosorbet - die perfekte verfrissende nagereg op warm dae.

Daar is baie gesonde mango -versnaperinge in die winkels. Mango -skyfies kan 'n smaaklike en natuurlike alternatief vir gewone versnaperinge wees. Dit kan gebruik word om u gunsteling koeke te versier sonder om te bak.

Uitkomste

1. Mango is een van die soetste vrugte.
2. Voordat u begin om heerlike geregte met hierdie vrugte te maak, moet u uitvind hoe vinnig en doeltreffend u mango’s kan skil en sny.
3. Was die mango deeglik voordat dit skoongemaak word. Dit kan alleen of as 'n toevoeging tot 'n vrugteslaai geëet word. Dit is 'n heerlike versnapering op warm somersdae.