Courgette met chili -ketchup vir die winter in literflesse

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

Courgette met chili -ketchup is 'n gewilde wintervoorbereiding. Danksy die toevoeging van die sous, is blikgroente baie aromaties en matig pittig. Om werkstukke in literflesse te kook, sal selfs vir 'n beginner kok nie moeilik wees nie.

Courgette met chili ketchup

Courgette gemarineer met chili -ketchup word die onontbeerlikste groentegereg op u daaglikse of vakansietafel. Baie bros en effens pittig, dit is ideaal saam met vleisgeregte, gekookte aartappels of pasta.

Bestanddele:

• 1,5 kilogram jong courgette;
• 2 teelepels tafelsout;
• 1/3 koppie chili ketchup
• 10 swartpeperkorrels;
• 80 ml appelasyn;
• 2 glase gesuiwerde drinkwater;
• 50 gram gegranuleerde suiker.

Voorbereiding:

• Die proses om groente te bewaar begin met die voorbereiding van die pampoen. Om die werkstuk voor te berei, is dit beter om jong monsters te gebruik, wat onder die kraan gespoel moet word en in ringe van hoogstens 0,5 mm dik moet sny.
• Voorsteriliseer literhouers oor stoom of in 'n oond. Kook metaaldeksels vir 15 minute in kookwater.
• Voeg 5 swartpeperkorrels by elke voorbereide pot. Sit die gekapte courgette heel bo -op die pot, stamp dit 'n bietjie met u hande.

• Giet drinkbare water oor groente om te bepaal hoeveel marinade dit moet kook.
• Giet water in 'n diep kastrol, voeg chili ketchup, suiker, sout en asyn by. Meng al die bestanddele tot glad, plaas op medium hitte en laat kook, maar moenie lank kook nie.

• Giet kookvloeistof saggies in groentekanne, bedek met deksels bo -op.
• Plaas houers met courgette in 'n diep kastrol vir verdere sterilisasie. En sodat die glas in die flesse nie verhit word nie, moet u 'n badhanddoek of 'n katoenlap onderaan sit. Nadat u warm water bo -oor gegooi het, installeer u die blikkies. Steriliseer vir ongeveer 10-12 minute oor medium hitte.
• Verwyder dit versigtig uit die kookvloeistof, rol dit op, sit dit op die vloer, draai dit onderstebo en draai dit toe met 'n wolkombers.

Hierdie resep kan sonder sterilisasie voorberei word. Dit is voldoende om die houers drie keer met kokende marinade te vul en dit dan styf toe te maak.

Courgette met ketchup en kruie

Volgens hierdie resep met 'n foto kry u baie lekker en bros courgette met chili -ketchup vir die winter. Dit is die beste om dit in literflesse op te rol. Gepekelde groente kan by enige bykos of vleisgereg gevoeg word.

Bestanddele:

• 1 kilogram courgette;
• 5 eetlepels chili ketchup;
• 1 bos vars kruie;
• 50 ml tafelasyn;
• 3 glase water;
• 8 swartpeperkorrels;
• 4 lourierblare;
• 1 kop knoffel;
• 4 anjerknoppe;
• 2 eetlepels gegranuleerde suiker;
• 1 eetlepel sout.

Voorbereiding:

Sit een lourierblaar, 2 takkies vars dille en pietersielie in gesteriliseerde houers

• Spoel die jong courgette deeglik onder die kraan af, sny in skywe van hoogstens 5 mm dik.
• Vul literflesse met gekapte courgette en stamp effens met u hande. Bedek met 3 peperkorrels, verskeie geskilde knoffelhuisies en een knoffelhuisie elk.

Om die marinade voor te berei, meng sout, suiker en chili -ketchup in 'n kastrol. Voeg die benodigde hoeveelheid water by en plaas op medium hitte. Bring die vloeistof tot kookpunt, en voeg dan die asyn by. Roer die inhoud totdat die sout en suiker heeltemal opgelos is

Bedek die bodem van 'n geskikte diep kastrol met 'n dik lap. Sit groentepanne bo -op, gooi die marinade daarin, bedek met yster deksels bo -op. Giet die benodigde hoeveelheid water sodat die vloeistof meer as die helfte van die glashouers bedek

• Wag tot die water kook, verlaag die hitte op die stoof, steriliseer vir 10-12 minute.
• Na die gespesifiseerde tyd, versigtig om die blikkies met spasies nie uit te haal nie, rol dit op en rol dit op. Draai elke pot onderstebo, bedek met 'n warm kombers of 'n badhanddoek en wag totdat dit heeltemal afgekoel het. U kan die voltooide bewaring in die spens of in die kelder stoor.

Om die marinade voor te berei, is dit raadsaam om nie water uit die kraan te gebruik nie, maar uit 'n put of uit 'n put.

Courgette vir die winter met chili ketchup

Courgette wat voorberei is vir die winter met die toevoeging van chili -ketchup of Krasnodar -sous, is matig pittig en baie bros. Groente word gerieflik in literflesse geoes. En die marinade, as gevolg van die bygevoegde speserye, kry 'n ryk smaak en aangename geur. Hierdie voorbereiding kan as bykos vir vleisgeregte bedien word.

Bestanddele:

• 3 kilogram courgette;
• 250 ml tafelasyn;
• 7,5 koppies water;
• 1 koppie gegranuleerde suiker;
• 2 eetlepels sout;
• 8 eetlepels chili ketchup
• 15 swartpeperkorrels;
• 5 ertjies piment;
• 5 anjerknoppe;
• 15 stukke swartpeperkorrels.

Voorbereiding:

• Spoel die groente verskeie kere af, skil die dik skil, sny in skywe. Druk die gekapte courgette styf in skoon flesse.
• Sit drie swartpeperkorrels, een pietersielie en knoffelhuisies bo -op die groente in elke houer.

Giet water in 'n diep bak, voeg tafelsout, warm ketchup, tafelasyn en gegranuleerde suiker by. Meng al die bestanddele tot glad, plaas op matige hitte en bring tot kookpunt

Giet die kokende marinade liggies oor die groentekanne. Plaas metaalbedekkings bo -op

• Plaas glashouers in 'n diep kastrol, steriliseer in kookvloeistof vir ongeveer 12 minute.
• Draai die blikkies met yster deksels vas, isoleer van bo af. Na die finale afkoeling, plaas die bewaring in die kelder.

In plaas van chili -ketchup, kan u Krasnodarskiy -sous gebruik om hierdie resep saam met die foto voor te berei. Die smaak van die klaargemaakte blikkie sal effens anders wees, maar die courgette sal steeds baie lekker wees.

Courgette met ketchup sonder sterilisasie

Van die verskillende maniere om courgette met chili -ketchup vir die winter voor te berei, een van die oorspronklikste. Danksy die ongewone marinade kry ingemaakte groente 'n aangename en matige pittige smaak. Dit is baie gerieflik om courgette volgens hierdie resep voor te berei met 'n foto in literflesse. Bewaring kan as 'n byvoeging of bykos by die hoofgereg aan die tafel bedien word.

Bestanddele:

• 500 gram courgette;
• 1 klein stukkie chili
• 4 swartpeperkorrels;
• 50 ml tafelasyn;
• 3 ertjies allspice;
• 40 gram gegranuleerde suiker;
• 1, 5 eetlepels chili -ketchup;
• 0,5 eetlepel sout;
• 400 ml water;
• 2 knoffelhuisies.

Voorbereiding:

Spoel die flesse 'n paar keer uit, maak skoon met koeksoda. Sit peper en swartpeper, geskilde knoffelhuisies heel onder

Spoel jong courgette onder die kraan, sny in skywe van hoogstens 1 sentimeter dik. Dit is genoeg om dit styf in 'n voorbereide glashouer te sit

Om die marinade voor te berei, gooi water in 'n diep kastrol, plaas op medium hitte en kook. Voeg suiker, sout en warm ketchup by, bring weer tot kookpunt, kook vir 2 minute

• Giet die asyn direk in die flesse, want dit sal verdamp namate die vloeistof kook. Giet die marinade oor die groente in die flesse.
• Draai die houers met metaal deksels vas, sit dit op die vloer, draai dit onderstebo, draai dit versigtig toe met 'n handdoek of warm kombers. Plaas die afgewerkte naat vir verdere berging in die kas of kelder.

Tydens die voorbereiding van die blikkie kan u enige vars kruie na smaak byvoeg.

Courgette met ketchup "FINGER FINGER"

Hierdie metode om courgette met chili -ketchup vir die winter te kook, hoef nie gekook te word nie, sodat die voltooide groente nie te sag word nie, maar die struktuur behou. Een van die beste resepte met 'n foto sal u help om die heerlikste ingemaakte groente in literflesse voor te berei.

Bestanddele:

• 500 gram ryp courgette;
• 50 gram suiker;
• 350 ml water;
• 1 lourierblaar;
• 75 gram chili ketchup;
• 50 ml asyn;
• 4 ertjies allspice en swartpeper;
• 1 teelepel sout.

Voorbereiding:

• Spoel die groente onder lopende water af, vee af met 'n handdoek, sny die sterte aan beide kante, trek die dik skil af, sny die kern met groot sade. As jy wil, kan die courgette in ringe, stokkies of blokkies gesny word.
• Sit die gekapte groente in vooraf gesteriliseerde flesse. Die potte moet af en toe geskud word sodat die groente styf genoeg lê.

• Meng vir die marinade al die nodige bestanddele in 'n kastrol, plaas op hoë hitte en bring tot kookpunt. Verlaag daarna die hitte en kook vir nog 2-3 minute.
• Giet die groente met gekookte sous, bedek met 'n ysterdeksel bo -op.
• Sit 'n handdoek op die bodem van 'n groot kastrol, plaas kruie groente bo -op. Giet kookwater versigtig in 'n houer, steriliseer ongeveer 13-15 minute.

Na die gespesifiseerde tyd, haal die voltooide konservering uit die pan, draai die bokant liggies onderstebo, bedek met 'n warm kombers en wag totdat dit afkoel

Dit is raadsaam om klaargemaakte courgette voor 2-3 weke op die tafel te sit. Gedurende hierdie tyd sal die groente goed deurdring.

Die resepte met foto's sal beslis 'n beroep doen op aanhangers van pittige bewaring vir die winter. Ondanks die lae koste van al die gebruikte bestanddele en die eenvoud van voorbereiding, is klaargemaakte courgette met chili-ketchup in blikkies ongewoon, met 'n pittige smaak van speserye.