Heerlike resepte om inkvis te kook

2024 Outeur: James Gerald | [email protected]. Laas verander: 2024-01-12 17:37

• Kategorie:

  Inkvisgeregte

• Kooktyd:

  1-1,5 uur

Bestanddele

• inkvis
• meel
• oregano
• knoffel
• wit peper
• chili vlokkies
• mayonnaise
• suurlemoensap
• pietersielie
• sout peper

Inktvis is 'n uitstekende produk wat gebraai, gestoof, ingemaak word en slaaie daarmee berei word. En in ons keuse vind u die heerlikste resepte om sulke seekos te kook.

Gebraaide calamari vir 'n feestelike tafel

Inktvis word gereeld gebruik vir vakansieslaai. Maar daar is ander resepte om die heerlikste seekos voorgereg te maak. Dit is gebraaide calamari bedien met 'n heerlike sous.

Bestanddele:

• 3 inkvis karkasse;
• 200 g meel;
• 1 teelepel oregano;
• 1 teelepel marjolein;
• 1 teelepel paprika;
• 1 teelepel gedroogde knoffel;
• ½ teelepel wit peper;
• ¼ h. L. chili vlokkies;
• sout na smaak.

Vir die sous:

• 120 ml mayonnaise;
• 2 eetlepels. l. suurlemoensap;
• 1 ½ eetlepel. l. pietersielie;
• 3-4 knoffelhuisies;
• ½ chilipeper;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

Giet sout, wit en swartpeper, gedroogde knoffel, chilievlokkies, paprika en alle kruie in die meel. Meng goed

Ons maak die inkvis van al die binnekant skoon, verwyder die donker en deursigtige film, spoel goed af en maak 'n mes aan die binnekant in die een of ander rigting

Vir die sous stuur ons knoffel, chili peper, sout na die vysel en maal alles goed

Voeg die gevolglike mossel by mayonnaise saam met suurlemoensap, sout, peper en gekapte pietersielie. Roer alles goed deur

Gepaneerde inkvisse in meel en braai vir 1, 5-2 minute

Dan smeer ons dit dadelik op 'n servet om oortollige vet daaruit te verwyder. As die karkasse met tentakels was, brood en braai ons dit ook

Interessant! Heerlike maer resepte vir die feestafel

Ons sny dadelik die warm inkvis in stukke, sit dit op 'n bord, strooi pietersielie, ringe en bedien met die sous.

Inkvis in knoffelsous

Inkvis in knoffelsous is 'n resep vir een van die heerlike samfkh -happies. Die seekos is baie geurig, sag en ideaal vir diegene wat nie daarvan hou om slaaie met mayonnaise te kook nie.

Bestanddele:

• 300-400 g inkvis;
• 2-3 knoffelhuisies;
• 50 ml olyfolie;
• 1-2 eetlepels. l. wynasyn;
• 1 bos pietersielie;
• 2 knippies suiker;
• sout en peper na smaak.

Vir pekelwater:

• 1-2 lourierblare;
• 1 teelepel peperkorrels;
• 0,5 teelepel sout;
• 0,5 teelepel speserye vir vis;
• 1 liter water.

Voorbereiding:

Ons sit 'n pot water op die vuur, sodra die water kook, voeg speserye vir vis, sout, peperkorrels by en sit 'n lourierblaar

Laat die pekelwater 'n paar minute kook en sit dan die reeds geskilde inkvis een vir een. Vanaf die oomblik dat ons weer kook, tel ons 10 sekondes af vir klein karkasse en 15 sekondes vir groter karkasse. Dan haal ons dit onmiddellik uit

Maal pietersielie vir die sous

Druk die knoffel in 'n bak, gooi die asyn en olie in, voeg suiker, sout en peper by, sit die kruie by en meng alles goed

Sny die inkvis in dun ringe of repies

Nou kombineer ons die sous en seekos, meng en laat die voorgereg vir 15-20 minute brou, jy kan dit aan die tafel bedien.

Gevulde inkvis

Gevulde inkvis is nog 'n resep om die heerlikste gereg voor te berei, wat geskik is vir daaglikse en feestelike tafels. 'N Verskeidenheid bestanddele is geskik vir die vulsel, maar nou kook ons seekos met sampioene en maalvleis.

Bestanddele:

• 1 kg inkvis;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 ui;
• 500 g maalvleis;
• 200 g sampioene;
• ½ soetrissie;
• 8 kersievrugte;
• 250 ml droë witwyn;
• groen uie;
• sout peper;
• Provençaalse kruie;
• suurlemoen.

Voorbereiding:

Ons maak die inktviskarkasse skoon en spoel goed onder lopende water

Vir die vulsel, sny die ui fyn en braai in 'n pan met olyfolie

Kap die knoffel ook fyn en stuur dit na die ui, braai dit vir 'n paar minute

Sny die soetrissies in blokkies, sit dit in die pan

Voeg 'n paar minute maalvleis by die groente, voeg sout, peper en Provençaalse kruie by, meng

Sodra die maalvleis donker word, voeg die sampioene in klein blokkies by. Roer en braai nog 3-4 minute

Koel die voltooide vulsel 'n bietjie af, vul die inkvis en kap die karkasse af met 'n tandestokkie

Sit die gevulde inkvis in 'n voorverhitte pan en braai vinnig aan weerskante

Plaas dit dan in 'n kastrol, vul dit met wyn, sit aan die brand en laat kook die seekos vir 5 minute aan elke kant

Interessant! Die heerlikste en nuwe resepte vir warm geregte vir die nuwe jaar 2020

Sit die voltooide inkvis op 'n pragtige bord, verwyder al die tandestokkies, gooi suurlemoensap oor, versier met kersiehelftes en groen uieringe.

Inktviskotels

As u nie weet met watter gereg u u huishouding moet verras nie, braai dan kotelette, maar nie vleis nie, maar inkvis. Dit is nog 'n heerlike seekosresep om van kennis te neem.

Bestanddele:

• 500 g inkvis;
• 120 g broodkrummels;
• 1 eiergeel;
• 2 eetlepels. l. groente olie;
• 0,5 teelepel sout;
• 0,5 teelepel swart peper.

Voorbereiding:

Sny die geskilde inkvis in stukke

Ons stuur seekos na 'n blender en maal dit; u kan 'n gewone vleismolen gebruik

Voeg 50 g broodkrummels, sout, peper by die inkvis en giet die eiergeel daarin

Meng al die bestanddele goed met mekaar

Ons maak kotelette van die resulterende maalvleis, brood in broodkrummels en braai in 'n pan met warm olie vir 3-4 minute aan elke kant

Ons bedien die voltooide gereg met kruie, groente en tartaarsous, wat tuis gemaak kan word van suurroom, knoffel, agurkies en speserye.

Inktvis gebak in 'n romerige sous

'N Gereg soos gebakte inkvis in 'n romerige sous sal alle fynproewers met sy uitstekende smaak oorwin. Wat is tog lekkerder as sagte seekosvleis gekombineer met 'n delikate sous en 'n knapperige kaaskors?

Bestanddele:

• 5-7 inkvis karkasse;
• 1 ui;
• 2-3 lourierblare;
• 5-7 peperkorrels;
• 1 liter water;
• 50 g botter;
• 50 g meel;
• 200 ml melk;
• 100 ml inkvis sous;
• 100 g kaas;
• sout en peper na smaak.

Voorbereiding:

Maal die afgeskilde karkasse in repies, sit dit in 'n kastrol

Ons sny die ui in halwe ringe en stuur dit saam met lourierblare, peperkorrels en sout na seekos. Vul alles met water en kook die inkvis vir 40 minute

Nadat die seekos in 'n bak oorgedra is, maar nie die sous uitgegooi word nie, sal dit steeds nodig wees

Vir die sous, smelt die botter in 'n kastrol en braai die meel. Giet daarna melk, 'n bietjie sous, voeg sout en peper by, meng alles deeglik en kook die sous tot dit verdik is

Gooi die inkvis in die sous, meng, sit in die blikke, strooi gerasperde kaas bo -oor

Ons bak seekos vir 10-15 minute, temperatuur 200 ° C. Nadat ons dit uitgehaal het, versier ons, indien nodig, met takkies vars kruie en sit dit dadelik voor op die tafel

Heerlike inkvis slaai

U kan 'n verskeidenheid inkvis -slaaie maak. Maar daar is 'n baie oorspronklike en heerlike Thaise voorgeregresep wat u beslis moet probeer.

Bestanddele:

• 500 g inkvis;
• 1 sjalot;
• 40 g groen uie;
• 14-15 kruisementblare;
• 20 g koriander;
• 30 g gemmer.

Vir die sous:

• 8-9 knoffelhuisies;
• 2-3 rissies;
• 3 eetlepels. l. suurlemoensap;
• 3 eetlepels. l. vissous;
• 1, 5 Art. l. Sahara.
• 1 eetlepel. l. sesamolie.

Voorbereiding:

Laat ons eers die sous voorberei. Om dit te doen, skil die chili peper uit die sade, sny dit in klein stukkies en stuur dit saam met die knoffel na die mortier. Voeg 'n bietjie sout by en maal alles

Druk suurlemoensap in die gevolglike mossel, voeg 'n bietjie olie, vissous by, voeg suiker by en roer alles deeglik

Sny die groen ui in lang stukkies. Ons stuur die groen deel van die setperke in 'n bak en druk die wit deel met 'n mes en sny dit in die lengte in die helfte, waarna ons dit ook na die slaaibak stuur

Maal nou die koriander

Sny vars gemmerwortel in klein repies

Skeur muntblare van die takkies af

Ons maak inkepings op die karkasse wat geskil is, sny dan in stukke en kook vir 2 minute. Nadat die seekos in yswater afgekoel het

Nou stuur ons die inkvis na die setperke, gooi die sous in en meng alles goed

Ons gee die voltooide slaai 'n rukkie om te brou, sit dit dan op 'n skottel, besprinkel met ringe en bedien.

Dit is baie lekker geregte wat van inkvis berei kan word. Alle voorgestelde resepte is geskik vir gesins- of vakansiefees. Inktvis word uitstekend gekombineer met verskillende bestanddele, sodat jy altyd vinnig 'n heerlike slaai daarmee kan uitvind of net seekos in beslag kan braai.